Wels - 3 Kochen Rezepte

Wels (Welsfamilie) ist ein großer Fisch mit einem Gewicht von bis zu 30 kg. Lebt im Norden, in der Barentssee, im Weißen Meer, im Norwegischen Meer und in der Ostsee. Aus Wels lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten.

Gebackener Wels im Ofen
Lecker und gesund – ein warmes Hauptgericht zum Abendessen für die ganze Familie!
- 1 std
- 3 Portionen
- 350 Kcal
- 223
Gebratener Wels in einer Pfanne
Saftig, zart, lecker, zergeht auf der Zunge!
- 20 min
- 1 Portionen
- 895 Kcal
- 92
In einer Bratpfanne in Mehl panierter Wels
Gebratener Wels ist ein köstlicher Fisch mit einer köstlichen Kruste.
- 2 std 30 min
- 4 Portionen
- 498 Kcal
- 13

Wels

Vor dem Schmoren muss es in große Stücke geschnitten und in einer Pfanne in Mehl vorgebraten werden. Zum Braten ist es besser, Teig zu verwenden oder den Wels in Salzwasser vorzukochen, da sein Fleisch sehr locker ist und sich in der Bratpfanne verteilen kann. Aus seinem Fruchtfleisch werden auch Koteletts und Aufläufe hergestellt. Wels passt perfekt zu Blumenkohl, Paprika, Zucchini, Brokkoli und Karotten.

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