프라이팬에 튀긴 메기

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 메기를 튀기는 방법? 음식을 준비하세요. 냉동 생선을 사용하는 경우 완전히 해동시키십시오. 점차적으로 생선을 냉동실에서 하단 선반의 냉장고로 옮기는 것이 좋습니다. 그리고 물고기에서 물이 모두 빠질 때까지 기다리십시오. 그런 다음 종이 타월로 완전히 말리십시오. 상점에서 구입한 빵가루나 집에서 만든 빵가루를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬을 중간 불에 올리고 그 위에 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 이때 빵가루를 준비합니다. 빵가루 만드는 법? 접시 3개를 준비하세요. 첫 번째 접시에는 계란을 깨고 두 번째 접시에는 밀가루와 전분을 섞은 다음 세 번째 접시에는 빵가루를 넣으세요. 밀가루와 전분에 약간의 소금과 향신료를 추가합니다. 젓다. 계란을 포크로 가볍게 치십시오.

3. 단계 3

   

   먼저 생선을 밀가루 혼합물에 굴린 다음 계란에 담그세요. 마지막으로 생선에 빵가루를 입히고 뜨거운 프라이팬에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   생선을 중간 불로 2~3분 동안 볶습니다. 생선을 튀길 때 김이 나고 부서지는 것을 방지하기 위해 팬에 뚜껑을 덮을 필요가 없습니다. 여러 부분을 튀기는 경우 팬에 한꺼번에 넣지 마십시오. 메기 조각이 자유롭게 놓이도록 별도로 요리하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 생선을 뒤집어 반대편을 2-3분 동안 볶습니다. 완성된 생선을 팬에서 꺼내 맛있게 즐겨보세요. 반찬으로 밥이나 감자를 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아나히트

30.11.2023

4.7

와, 메기를 원해요!!!

갈초노K

30.11.2023

4.8

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

znlena

30.11.2023

4.6

메기는 맛있는 생선이다. 소금물로 조언 감사합니다) 메기로 해파리를 만들어본 적은 없지만 담그는 방법은 재미있네요)

스카즈카

30.11.2023

4.7

처음 메기를 튀겼을 때 해파리가 나왔어요. 한 분의 조언 덕분에 배웠습니다. 모든 냉동 생선은 튀기기 전에 소금과 설탕을 넣은 물에 담가 두어야 합니다. 이것이 제가 지금 하는 일입니다. 생선은 육즙이 많고 맛있습니다.

홍채

30.11.2023

4.7

저는 한번도 소금물에 담궈본 적이 없습니다. 흥미롭네요. 감사합니다. 나는 보통 어머니의 조리법에 따라 요리합니다. 스테이크는 물기가 잘 빠져야하며 손으로 가볍게 짜서 와이어 랙에 올려 놓을 수 있습니다. 그런 다음 소금을 넣고 밀가루에 잘 섞은 다음 다시 밀가루 자체에 담그십시오. 이 시간 동안(저에게는 전기 스토브가 있습니다) 프라이팬을 매우 뜨겁게 가열합니다. 그런 다음 모든 것이 간단합니다. 스테이크를 조심스럽게 꺼내고 여분의 밀가루를 털어 내고 뜨거운 기름에 넣으십시오. 메기는 매우 빨리 튀김됩니다. 뚜껑으로 덮지 않는 것이 좋습니다. 주스가 나옵니다. 많이 드세요 )

요지크

30.11.2023

4.8

육즙이 많고 향기로운 팬에 튀긴 메기는 튀김 버전에서 우리를 기쁘게 했습니다! 저녁 식사로 야채를 곁들인 간단하고 멋진 요리! 레시피 주셔서 감사합니다!