Bagre frito en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír bagre en una sartén? Prepara tu comida. Si utiliza pescado congelado, déjelo descongelar bien. Es mejor hacer esto gradualmente, transfiriendo el pescado del congelador al refrigerador en el estante inferior. Y espere hasta que se escurra toda el agua del pescado. Luego séquelo bien con una toalla de papel. Puedes utilizar pan rallado casero o comprado en la tienda.

2. PASO 2

   

   Coloca una sartén a fuego medio y vierte sobre ella un poco de aceite vegetal. En este momento, prepara el empanizado. ¿Cómo hacer empanizado? Tome 3 platos: rompa el huevo en el primero, agregue una mezcla de harina y almidón en el segundo y pan rallado en el tercero. Agrega un poco de sal y especias a la harina y el almidón. Remover. Batir ligeramente el huevo con un tenedor.

3. PASO 3

   

   Primero enrolle el pescado en la mezcla de harina y luego sumérjalo en el huevo. Finalmente, rebozar el pescado en pan rallado y colocarlo en una sartén caliente.

4. PASO 4

   

   Freír el pescado durante 2-3 minutos a fuego medio. No es necesario tapar la sartén para evitar que el pescado se cocine al vapor y se deshaga al freír. Si vas a freír varias porciones, no las pongas todas a la vez en la sartén.

5. PASO 5

   

   Luego dale la vuelta al pescado y fríelo por el otro lado durante 2-3 minutos. Retire el pescado terminado de la sartén y disfrútelo. Puedes tener arroz o patatas como guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anahit

30.11.2023

4.7

Vaya, quiero bagre!!!

GalchonoK

30.11.2023

4.8

Mmmmm, delicioso! ¡Definitivamente lo cocinaré! Y luego solo tuve uno así en KK.

znlena

30.11.2023

4.6

El bagre es un pescado delicioso. Gracias por el consejo con agua salada) Nunca he hecho medusas con bagre, pero es interesante probar el método de remojo)

Skázka

30.11.2023

4.7

Cuando frié bagre por primera vez, obtuve medusas. Aprendí gracias a un consejo. Todo el pescado congelado debe mantenerse en agua con sal y azúcar antes de freírlo. Esto es lo que hago ahora, el pescado queda jugoso y sabroso.

irbis

30.11.2023

4.7

Nunca antes lo había sumergido en agua salada. interesante, gracias. Yo suelo cocinar según la receta de mi madre: los filetes deben escurrir bien, puedes exprimirlos ligeramente con las manos y dejarlos reposar sobre una rejilla. luego agrega sal y rebozalo muy bien en harina y, nuevamente, déjalo reposar en la propia harina. Durante este tiempo (tengo una cocina eléctrica) calentar la sartén muy caliente. Y luego todo es sencillo: coger con cuidado el filete, sacudir el exceso de harina y colocarlo en aceite caliente. El bagre se fríe muy rápido. Es mejor no taparlo, ya que el jugo saldrá. Buen provecho )

Yozhyk

30.11.2023

4.8

¡El jugoso y aromático bagre frito nos deleitó en la versión frita! ¡Un plato con verduras simplemente magnífico para la cena! ¡Gracias por la receta!