Pesce gatto fritto in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il pesce gatto in padella? Prepara il tuo cibo. Se utilizzate pesce congelato, lasciatelo scongelare completamente. È meglio farlo gradualmente, trasferendo il pesce dal congelatore al frigorifero sul ripiano inferiore. E aspetta che tutta l'acqua venga scaricata dal pesce. Quindi asciugarlo accuratamente con un tovagliolo di carta. Potete utilizzare sia il pangrattato acquistato in negozio che quello fatto in casa.

2. PASSO 2

   

   Metti una padella a fuoco medio e versaci sopra un po 'di olio vegetale. A questo punto preparate la panatura. Come fare l'impanatura? Prendete 3 piatti: nel primo rompete l'uovo, nel secondo aggiungete un composto di farina e fecola e nel terzo il pangrattato. Aggiungi un po 'di sale e spezie alla farina e all'amido. Mescolata. Sbattere leggermente l'uovo con una forchetta.

3. PASSO 3

   

   Per prima cosa arrotolare il pesce nel composto di farina, quindi immergerlo nell'uovo. Infine, passate il pesce nel pangrattato e mettetelo in una padella ben calda.

4. PASSO 4

   

   Friggere il pesce per 2-3 minuti a fuoco medio. Non è necessario coprire la padella con un coperchio per evitare che il pesce cuocia a vapore e si sfaldi durante la frittura. Se friggete più porzioni, non mettetele tutte in padella subito; è meglio cucinarli separatamente in modo che il pezzo di pesce gatto giaccia liberamente.

5. PASSO 5

   

   Quindi girare il pesce e friggerlo dall'altro lato per 2-3 minuti. Rimuovi il pesce finito dalla padella e divertiti. Puoi avere riso o patate come contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anahit

30.11.2023

4.7

Wow, voglio il pesce gatto!!!

GalchonoK

30.11.2023

4.8

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK

znlena

30.11.2023

4.6

Il pesce gatto è un pesce delizioso. Grazie per il consiglio con l'acqua salata) Non ho mai fatto le meduse dal pesce gatto, ma è interessante provare il metodo dell'ammollo)

Skazka

30.11.2023

4.7

Quando ho fritto il pesce gatto per la prima volta, ho ottenuto le meduse. Ho imparato grazie ad un consiglio. Tutto il pesce congelato deve essere tenuto in acqua con sale e zucchero prima di friggere. Questo è quello che faccio adesso, il pesce risulta succoso e gustoso.

irbis

30.11.2023

4.7

Non l'ho mai messo a bagno in acqua salata prima. interessante, grazie. Di solito cucino secondo la ricetta di mia madre: le bistecche devono scolare bene, potete strizzarle leggermente con le mani e lasciarle adagiare su una gratella. poi salatelo e passatelo molto bene nella farina e, ancora, fatelo riposare nella farina stessa. Durante questo tempo (io ho un fornello elettrico) scaldate la padella ben calda. e poi tutto è semplice: prendi con cura la bistecca, scrolla di dosso la farina in eccesso e mettila nell'olio caldo. Il pesce gatto frigge molto velocemente. È meglio non coprirlo con un coperchio: il succo uscirà. Buon appetito)

Yozhyk

30.11.2023

4.8

Il succoso e aromatico pesce gatto saltato in padella ci ha deliziato nella versione fritta! Un piatto semplicemente stupendo con verdure per cena! Grazie per la ricetta!