フライパンで揚げたナマズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでナマズを揚げる方法は？食べ物を準備してください。冷凍魚を使用する場合は、よく解凍してください。魚を冷凍庫から下の棚の冷蔵庫に移し、これを徐々に行うことをお勧めします。そして魚から水がすべて抜けるまで待ちます。その後、ペーパータオルでしっかりと乾かします。市販のパン粉でも自家製パン粉でも使えます。

2. ステップ 2

   

   フライパンを中火にかけ、サラダ油を少量入れます。このとき、パン粉の準備をしておきます。パン粉の作り方は？ 3枚の皿を用意し、最初の皿に卵を割り、2番目の皿に小麦粉とでんぷんの混合物を加え、3番目の皿にパン粉を加えます。小麦粉とでんぷんに少量の塩とスパイスを加えます。かき混ぜる。卵をフォークで軽く打ちます。

3. ステップ 3

   

   まず魚を小麦粉混合物の中で丸め、次に卵に浸します。最後に魚にパン粉をつけて熱したフライパンに入れます。

4. ステップ 4

   

   魚を中火で2～3分揚げます。揚げるときに蒸して崩れるのを防ぐために、鍋に蓋をする必要はありません。いくつかの部分を揚げる場合は、一度にすべてを鍋に入れないでください。ナマズの部分が自由に横たわるように、それらを別々に調理することをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   次に魚をひっくり返し、反対側も2〜3分焼きます。完成した魚を鍋から取り出してお召し上がりください。おかずとしてご飯やジャガイモを食べることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アナヒット

30.11.2023

4.7

うわー、ナマズが欲しいです！

ガルチョノK

30.11.2023

4.8

うーん、おいしい！必ず料理してみます！そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした

ズンレナ

30.11.2023

4.6

ナマズは美味しい魚です。塩水でのアドバイスありがとうございます）ナマズからクラゲを作ったことはありませんが、浸す方法を試すのは興味深いです）

スカズカ

30.11.2023

4.7

初めてナマズを揚げたらクラゲができました。一つのアドバイスのおかげで学びました。冷凍魚はすべて、揚げる前に塩と砂糖を加えた水に浸しておかなければなりません。今私がやっているのは、魚がジューシーで美味しいということです。

イルビス

30.11.2023

4.7

今まで塩水に浸したことはありませんでした。興味深いですね、ありがとう。私は通常、母のレシピに従って料理します。ステーキはよく水切りし、手で軽く握り、ワイヤーラックに置きます。次に塩を加えて小麦粉の中でよく丸め、再び小麦粉自体の中に放置します。この間（私は電気コンロを持っています）フライパンを非常に熱く加熱します。そして、すべてが簡単です。慎重にステーキを取り出し、余分な小麦粉を振り落とし、熱い油の中に入れます。ナマズはとても早く揚げられます。蓋をしない方が良いです - ジュースが漏れてしまいます。ご好評をいただいております）

ヨジク

30.11.2023

4.8

ジューシーで香ばしいナマズのフライはフライバージョンで大満足！野菜たっぷりの簡単夕食！レシピをありがとう！