Азу з яловичини з огірками - 6 покрокових рецептів приготування

На сайті bestrecipes24.com представлені найкращі рецепти азу з яловичини. Смачне татарське блюдо можна подавати гарячим з тушкованими овочами, картопляним пюре або відвареними макаронами. Детальний опис етапів з фотографіями зробить процес приготування легким і приємним.

Азу з яловичини з огірками

Яловичина містить багато білка, вітамінів групи В і корисних мікроелементів. Продукт відрізняється низькою жирністю, тому страви з нього підходять для дієтичного меню. Азу найчастіше готують з м'яса, зрізаного з лопатки або задньої гомілки.

Ще один обов’язковий інгредієнт цієї страви – солоні огірки. Вони надають м'ясу оригінальний смак. У страву також додають помідори, консервовані томати, кетчуп або пасту. Іноді яловичину тушкують з картоплею, грибами, цибулею. Для смаку в блюдо додають часник, гострий перець, лавровий лист, свіжу зелень.

Гаряче готують в казані, товстостінному посуді, мультиварці або горщиках.

Рекомендації:

Перед подачею блюдо можна прикрасити рубаною зеленню.

Рагу добре поєднується з рисом, овочевим салатом і гречаною кашею.