Говяжье азу из говядины с огурцами - 6 кулинарные рецепты

На сайте bestrecipes24.com представлены лучшие рецепты азу из говядины. Вкусное татарское блюдо можно подать как горячее с тушеными овощами, картофельным пюре или отварными макаронами. Подробное описание шагов с фотографиями сделают процесс готовки легким и приятным.

Говяжье азу из говядины с огурцами

Говядина содержит много белка, витаминов группы B и полезных микроэлементов. В продукте мало жира, поэтому блюда из него подходят для диетического меню. Азу чаще всего готовят из мяса, срезанного с лопатки или задней ноги.

Другим обязательным ингредиентом этого блюда являются соленые огурцы. Именно они придают оригинальный вкус мясу. В блюдо также добавляют помидоры, консервированные томаты, кетчуп или пасту. Иногда говядину тушат с картофелем, грибами, репчатым луком. Для вкуса в блюдо кладут чеснок, острый перец, лавровый лист, свежую зелень.

Горячее блюдо готовят в казане, толстостенной посуде, мультиварке или горшочках.

Рекомендации:

Перед подачей блюдо можно украсить рубленой зеленью.  

Тушеное мясо хорошо сочетается с рисом, овощным салатом и гречневой кашей.