Спиртова настоянка - 3 покрокових рецептів приготування

Настоянку на спирту можна назвати більш міцною варіацією на горілці. Також він простий, доступний кожному, хоча готується досить довго. Виберіть свій рецепт з фото, щоб зробити спиртову настоянку просто і легко.

Спиртова настоянка

Найпопулярнішими рецептами в нашій країні є спиртові настоянки з вишні, лимона, яблука. Перше - через колір і аромат, друге - через наявність вітаміну С, третє - через велику кількість яблук у власних садах і городах))

Для спиртових настоянок зазвичай використовують 95% медичний спирт. Він хороший не тільки вищим ступенем, але і повною відсутністю неприємного (та взагалі будь-якого) запаху. Цього не можна сказати про горілку. Це означає, що настоянки матимуть більш насичений смак і аромат, отримані саме з оригінальних продуктів. Тобто вишня буде більше пахнути вишнями, а лимон – лимонами.

Також, на відміну від горілки, спирт часто використовується для приготування не тільки питних, але і лікувальних настоянок. Які потім приймають всередину в невеликих кількостях з лікувальною і профілактичною метою. Їх основу складають мед, прополіс, трави, коріння, горіхи, лікувальні ягоди, листя і так далі.

Як правило, класична настоянка не передбачає додавання цукру. Для нього беруть основний продукт і алкоголь. Також можна використовувати різні сухі приправи, спеції та ароматизатори. Але багато хто також вважає за краще додавати цукор, щоб зробити смак напою більш приємним, м'яким і жіночним.

Процес настоювання для цього алкогольного напою є важливою частиною технології приготування. Детально і з усіма тонкощами він буде описаний в конкретному рецепті. Загальні правила: