アルコールチンキ剤 - 3 料理レシピ

私たちの国で最も人気のあるレシピは、チェリー、レモン、リンゴから作られたアルコールチンキ剤です。 1つ目はその色と香りのため、2つ目はビタミンCの存在のため、3つ目は私たちの果樹園や菜園にたくさんのリンゴがあるためです））

アルコールチンキの場合は、通常95％の医療用アルコールが使用されます。最高のレベルだけでなく、不快な（実際にはまったく）臭いがまったくないという点でも優れています。ウォッカについても同じことは言えません。これは、チンキ剤が元の製品から正確に抽出された、より豊かな味と香りを持つことを意味します。つまり、チェリーはよりチェリーのような香りがし、レモンはよりレモンのような香りがします。

また、ウォッカとは異なり、アルコールは飲用チンキ剤だけでなく薬用チンキ剤の調製にもよく使用されます。その後、治療および予防目的で少量が経口摂取されます。蜂蜜、プロポリス、ハーブ、根、ナッツ、薬用果実、葉などをベースにしています。

通常、古典的なチンキ剤には砂糖を加えません。そのために彼らは主な製品とアルコールを摂取します。様々な乾燥調味料、スパイス、香料も使用できます。しかし、飲み物の味をより心地よく、柔らかく、女性らしくするために砂糖を加えることを好む人もたくさんいます。

このアルコール飲料の浸出プロセスは、調製技術の重要な部分です。特定のレシピのすべての微妙な点を詳細に説明します。一般的なルールは次のとおりです。