アルコール入り自家製チェリーチンキ剤
ステップバイステップの準備
調理時間: 20 日々ステップ 1
アルコールを使った自家製チェリーチンキの作り方は？必要な材料をすべて用意してください。
ステップ 2
さくらんぼを流水でよく洗い、ナプキンまたはペーパータオルで乾かします。チェリーを種から一つずつ剥がします。ペーパークリップ、ピン、プラスチックのジュースストロー（柔らかいプラスチック製でない場合のみ）、または木の串を使ってこれを行うことができます。 3リットルの瓶を用意し、よく洗い、乾燥させて、種を取り除いたチェリーを、チェリーから流れ出た果汁と一緒に入れます。私の瓶は半分いっぱいでした。
ステップ 3
種子の3分の1を粉砕します。これをハンマーで行い（最初に洗います）、砕いた種子をチェリーと一緒に置くと便利です。こうすることでドリンクにアーモンドの風味が加わります。シナモンスティックを瓶に入れます。
ステップ 4
チェリーの瓶にアルコールを注ぎ、かき混ぜ、蓋をしっかりと閉め、冷暗所に10日間置きます。約2日に1回、瓶を振るか蓋を開けて中身をかき混ぜてください。アルコールがない場合は、密造酒や上質なウォッカで代用できます。この場合、純正品の強度は低下します。
ステップ 5
10日後、チンキ剤の瓶を取り出し、何層にも折りたたんだガーゼで濾します。さくらんぼを絞ります。
ステップ 6
チンキ剤に蜂蜜を加えてかき混ぜ、蓋を閉め、暗所でさらに2週間熟成させます。注入プロセス中に沈殿物が形成されます。お好みの蜂蜜、できれば液体の蜂蜜を使用できます。必要に応じて、砂糖に置き換えることもできます。大さじ4〜5が必要です。サハラ。
ステップ 7
2週間後、チンキ剤を何層かのガーゼで濾します。排水するときは、沈殿物に触れないように注意してください。濾す必要はありません。濾す必要はなく、注ぐことができます。濾した液体をカラフェまたはボトルに注ぎ、保管します。
ステップ 8
開栓してからお飲みいただくとより味わいが増します。アルコールを大量に飲むと健康に害を及ぼすことを覚えておいてください。
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