Solanka z piersi kurczaka z zalewą ogórkową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy produkty mięsne.

2. KROK 2

   

   Weź ogórki kiszone i solankę, liść laurowy i obrany korzeń selera.

3. KROK 3

   

   Potrzebujemy także pomidorów i cebuli.

4. KROK 4

   

   Jeśli mięso nie jest ugotowane, należy je ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie wyjąć z bulionu i ostudzić.

5. KROK 5

   

   Schłodzone mięso, kiełbasę i mostek pokroić na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Obierz i posiekaj cebulę.

7. KROK 7

   

   Umieść go na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć, mieszając, na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Pomidory zalać wrzątkiem, obrać je, usunąć gniazda nasienne i drobno posiekać.

9. KROK 9

   

   Dodaj pomidory do cebuli. Dusić przez 5 minut cały czas mieszając. Oprócz pomidorów do narybku można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, aby mieszanka była piękniejsza i jaśniejsza.

10. KROK 10

    

    Następnie wlać na patelnię ogórek kiszony. Musisz wziąć domową solankę, aby była taka biała. Jeśli takiej solanki nie ma, można ją zastąpić solanką oliwną. Kupuj oliwki z pestkami, bo te oliwki mają więcej smaku. W razie potrzeby sól i pieprz.

11. KROK 11

    

    Ogórki kiszone pokroić, a oliwki wyjąć ze słoika.

12. KROK 12

    

    Wlać posiekane mięso zimną wodą - trzy litry na ten przepis kulinarny. I postaw patelnię na ogniu.

13. KROK 13

    

    Gdy się zagotuje, do wody dodaj korzeń selera i liść laurowy (po tym należy go usunąć).

14. KROK 14

    

    Teraz do wrzącej wody wrzucamy podsmażoną cebulę z zalewą i pomidorami oraz dodajemy ziarna czarnego pieprzu.

15. KROK 15

    

    Dodaj oliwki i pikle. Wymieszaj wszystko.

16. KROK 16

    

    Gdy mieszanina ponownie się zagotuje, spróbuj soli (w razie potrzeby dodaj trochę soli), trzymaj na ogniu przez kolejne pięć minut i wyłącz. Na patelnię włóż posiekaną natkę pietruszki.

17. KROK 17

    

    Do każdej miski zupy włóż plasterek cytryny. Dopraw kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

matsajka

13.08.2023

4.6

Kocham hodgepodge. Ale zamiast pomidorów biorę koncentrat pomidorowy, który smażę przez długi czas na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaję też korzeń selera, podsmażony razem z cebulą. Drobno siekam liść laurowy. Wow, takie pyszne. Pewnie jutro mi się uda!

Witalina

13.08.2023

4.6

Moja rodzina uwielbia hodgepodge, ale zamiast pomidorów zawsze dodaję koncentrat pomidorowy i nigdy nie słyszałam o dodaniu ogórka kiszonego czy ogórka kiszonego, na pewno spróbuję zrobić hodgepodge według Twojego przepisu, myślę, że będzie smaczniejszy niż zwykle.

antygona48

13.08.2023

4.9

zdecydowanie najlepszy! W końcu nauczę się to gotować, inaczej nie miałbym czasu) dzięki autorowi przepisu!

♥Solii♥

13.08.2023

5

POBIEGŁAM GOTOWAĆ!!!!! WTEDY POWIEM JAK ALE NIE MAM WĄTPLIWOŚCI, ŻE JEST SUPER!

Elena

13.08.2023

5

Ciekawy dodatek ogórka kiszonego! Bardzo lubię hodgepodge, ale nie dodałam do niego ogórka kiszonego. Muszę spróbować. Dziękuję

Tatiana

13.08.2023

4.5

Uwielbiam hodgepodge, choć pierwszy raz nie dodawałam solanki. Muszę tego spróbować. Dziękuję.