오이 소금물을 곁들인 닭 가슴살 솔얀카

Name: 오이 소금물을 곁들인 닭 가슴살 솔얀카
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 3 L; 200 그램 훈제 소시지; 200 그램 닭가슴살; 500 그램 소고기; 2 전구 양파; 4 소금에 절인 오이; 0.5 컵 소금물; 3 토마토; 1 베이 리프; 4 후추 열매; 100 그램 올리브; 맛을보기 위해 셀러리; 맛을보기 위해 파슬리; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 1 레몬

맛있는 고기 솔얀카가 저녁 파티와 가족 점심을 장식할 것입니다. 가장 중요한 것은 고기 solyanka가 많은 양의 고기로 준비된다는 것입니다. 호지포지에 더 많은 육류 제품이 들어갈수록 좋습니다. 이것은 고기의 양이 아니라 그 다양성을 의미합니다. 시도해 보세요 - 후회하지 않을 것입니다!

28

1990

윌로우 스미스

레시피 작성자

칼로리

311Kcal

단백질

27gram

지방

14gram

탄수화물

7gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

3L

200그램

200그램

500그램

2

4

0.5컵

3

1

4

100그램

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

1

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
육류 제품을 준비합니다.
단계 2
피클과 소금물, 월계수 잎, 껍질을 벗긴 셀러리 뿌리를 섭취하세요.
단계 3
토마토와 양파도 필요합니다.
단계 4
고기가 삶지 않으면 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 다음 국물에서 꺼내 식혀야 합니다.
단계 5
식힌 고기, 소시지, 양지머리를 작은 조각으로 자릅니다.
단계 6
양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
단계 7
식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 저으면서 볶습니다.
단계 8
토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 자릅니다.
단계 9
양파에 토마토를 추가합니다. 저으면서 5분간 끓입니다. 토마토와 함께 튀김에 토마토 페이스트 한 스푼을 추가하면 호지포지를 더욱 아름답고 밝게 만들 수 있습니다.
단계 10
그런 다음 오이 피클을 팬에 붓습니다. 그렇게 하얗게 되도록 직접 만든 소금물을 섭취해야 합니다. 그런 소금물이 없으면 올리브 소금물로 대체할 수 있습니다. 씨가 있는 올리브를 구입하세요. 이 올리브가 맛이 더 좋기 때문입니다. 필요한 경우 소금과 후추.
단계 11
절인 오이를 자르고 올리브를 병에서 꺼냅니다.
단계 12
이 요리법을 위해 다진 고기를 찬물 (3 리터)에 부으십시오. 그리고 팬을 불에 올려주세요.
단계 13
끓으면 셀러리 뿌리와 월계수 잎을 물에 넣으십시오 (이후에는 제거해야합니다).
단계 14
이제 소금물과 토마토를 곁들인 튀긴 양파를 끓는 물에 넣고 검은 후추 열매를 추가합니다.
단계 15
올리브와 피클을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
단계 16
호지 포지가 다시 끓으면 소금 맛을 내고 (필요한 경우 약간의 소금을 추가) 불에 5 분 더 두었다가 끄십시오. 다진 파슬리를 팬에 넣습니다.
단계 17
수프의 각 그릇에 레몬 조각을 넣으십시오. 사워 크림으로 맛을 낸다. 많이 드세요!