Gorące desery - 45 przepisów kulinarnych krok po kroku

Dziś przygotowanie gorących deserów w domu jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, korzystając z przepisów z najlepszych restauracji na świecie. Aby to zrobić, po prostu kup niezbędne produkty i znajdź szczegółowe instrukcje gotowania w tym katalogu.

Gorące desery

W przeciwieństwie do zwykłych zimnych deserów, gorące desery należy podawać na ciepło. Aby to zrobić, lepiej je ugotować bezpośrednio przed podaniem. Dla wielu gospodyń domowych może to być żmudne zadanie, ponieważ marnuje się cenny czas. Zwłaszcza jeśli goście są już przy stole. Co zrobić w takich przypadkach?

Po pierwsze, półprodukt można przygotować wcześniej. A gdy już wszyscy zasiądą do stołu, włóż deser do piekarnika (lub innego miejsca) i poczekaj na zakończenie procesu w trybie pasywnym. Można to zrobić z dowolnymi wypiekami, takimi jak pieczone jabłka, kruszonka, budynie, babeczki z płynnym nadzieniem i tak dalej.

Po drugie, już przygotowane desery można podgrzać w bardzo prostej kuchence mikrofalowej.

Po trzecie, gotowe desery stojące w kuchni w temperaturze pokojowej można podgrzać gorącym karmelem, słodkim sosem, sosem – po prostu podając je w tym samym towarzystwie.

Sytuacja jest bardziej skomplikowana w przypadku przepisów na gorące desery, które wymagają smażenia w cieście. Jeśli przygotujesz je wcześniej, a następnie odgrzejesz, smak będzie zupełnie inny. Zwłaszcza jeśli masz na myśli chrupiące ciasto. Niestety, jak mówią, takie potrawy będą musiały zostać przygotowane w trakcie. Z drugiej strony, jeśli robisz to w obecności zjadaczy, przy miłej rozmowie i lampce dobrego wina, możesz uzbroić się w cierpliwość))

Nawiasem mówiąc, starożytne danie kuchni rosyjskiej, owsianka, jest również uważane za gorący deser. Aby to zrobić, musisz urozmaicić zabawę, wypełniając ją świeżymi lub suszonymi owocami, jagodami, owocami kandyzowanymi, orzechami i czekoladą. A jeśli wymyślisz oryginalną prezentację (na przykład w miseczkach do lodów) z jadalnymi dekoracjami, zmieści się ona również na świątecznym stole.

Ciekawe: czy wiesz, że nudna (dla niektórych) kasza manna może stać się niesamowitym, przewiewnym kremem? Jak to zrobić? Najpierw ugotuj według zwykłego przepisu. Następnie ostudź do ogrzania i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się puszysta i przewiewna. Ziarna semoliny w nim nie będą w ogóle odczuwalne. Krem ten nadaje się do podania jako gorący deser z różnymi dodatkami. Można nim także położyć warstwę dowolnego ciasta.