Insalata di pomodori con salsa di soia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di pomodori con salsa di soia? Preparare i prodotti necessari. Prendi pomodori carnosi e macinati. Consiglio di scegliere i pomodori in base all'odore: i buoni frutti hanno un brillante aroma di pomodoro. Presta particolare attenzione alla scelta della salsa di soia: non inseguire il prezzo basso, ma scegli la salsa di soia a fermentazione naturale. Usa l'aceto da tavola normale al 6-9%, puoi usare mela o uva.

2. PASSO 2

   

   Prendete i pomodori, lavateli bene in acqua corrente, asciugateli, eliminate il picciolo. Tagliare dei cerchi spessi circa 5 mm.

3. PASSO 3

   

   Utilizzare un piatto largo e piatto per servire l'insalata. Disporre le fette di pomodoro sovrapponendole in un cerchio.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, lavarla, asciugarla, tagliarla a semianelli sottili.

5. PASSO 5

   

   Metti la cipolla in un piatto fondo o in una ciotola, versaci sopra dell'acqua bollente e lasciala per circa 5 minuti. Dopo la scottatura la cipolla perderà un po' del suo piccante e diventerà più morbida.

6. PASSO 6

   

   Quindi scolare l'acqua e spremere leggermente la cipolla.

7. PASSO 7

   

   Disporre la cipolla al centro del piatto, tra i pomodori.

8. PASSO 8

   

   Lavare le cipolle verdi in acqua corrente, asciugarle, tritarle e cospargerle con pomodori e cipolle.

9. PASSO 9

   

   Come preparare il condimento per l'insalata? Mescolare salsa di soia, aceto e olio vegetale in un comodo contenitore. Poiché abbiamo bisogno di petrolio per il rifornimento, possiamo prendere qualsiasi tipo di petrolio, anche non raffinato. L'aromatico all'oliva o al girasole è perfetto!

10. PASSO 10

    

    Aggiungi lo zucchero a piacere. Lo zucchero renderà il gusto del condimento più equilibrato.

11. PASSO 11

    

    Sbucciare l'aglio, tritarlo e aggiungerlo al condimento. Ho messo lo spicchio attraverso una pressa, ma è del tutto possibile grattugiare l'aglio su una grattugia fine o tritarlo con un coltello.

12. PASSO 12

    

    Tritate un po' le noci (io faccio rotolare le noci con il mattarello e le tritano perfettamente), ma potete farlo anche con un coltello. Aggiungi le noci al condimento. Se lo desideri, puoi scaldare leggermente le noci in una padella calda, questo conferirà loro un aroma più brillante.

13. PASSO 13

    

    Mescolare e assaggiare il condimento. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di sale. Non ho aggiunto sale, perché... La salsa di soia è già abbastanza salata.

14. PASSO 14

    

    Versare il condimento sull'insalata e lasciarlo riposare per 7-10 minuti.

15. PASSO 15

    

    L'insalata si sposa bene con piatti di carne e pesce, nonché con piatti di pollame. E d'estate può essere perfettamente servito come piatto indipendente! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

25.11.2023

5

Esistono molte insalate a base di pomodori freschi, ma non ne ho mai vista una simile. Avevo conservato i pomodori dall’inizio di ottobre quando erano ancora verdi, ma ora sono diventati rossi ed è il momento di utilizzarli come cibo. Faccio insalate tutti i giorni, ho già voglia di qualcosa di nuovo) Ho disposto i pomodori e le cipolle su un piatto come da ricetta. Poi ho iniziato a fare rifornimento, ma qui mi aspettava una sorpresa. Non si tratta solo di mescolare ingredienti liquidi come al solito. Al condimento vengono aggiunte noci e aglio. Ho schiacciato le noci con la parte piatta del coltello, poi le ho tritate e ho passato l'aglio attraverso una pressa. Ha un sapore impressionante! Ho versato il condimento sulle fette di pomodoro e sulle cipolle, quindi ho versato sopra il resto della salsa. L'insalata è stata lasciata in infusione per un paio d'ore in frigorifero prima di cena. Il gusto dell'insalata è molto insolito, piccante, acido-salato, leggermente piccante. Dato che i miei pomodori stavano maturando, non hanno molto sapore. Il condimento per l'insalata li ha elevati. Tutto insieme è molto gustoso, uno straordinario bouquet di aromi! A mio marito è piaciuta particolarmente) Consiglio di preparare questa insalata per provare l'intera tavolozza di sapori.

Lucille

25.11.2023

4.6

Non c'è zucchero elencato tra gli ingredienti. Quanto stendere?

echeva

25.11.2023

4.7

Condimento interessante con le noci! Grazie per l'idea!

Lerik

25.11.2023

4.8

Una buona insalata, soprattutto durante la stagione dei pomodori!