Ensalada de tomate con salsa de soja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de tomate con salsa de soja? Preparar los productos necesarios. Tome tomates carnosos y molidos. Recomiendo elegir tomates por el olor: las buenas frutas tienen un brillante aroma a tomate. Preste especial atención a la elección de la salsa de soja: no persiga el bajo precio, elija salsa de soja fermentada naturalmente. Utilice vinagre de mesa normal al 6-9%, puede utilizar manzana o uva.

2. PASO 2

   

   Coger los tomates, lavarlos bien con agua corriente, secarlos y quitarles los tallos. Cortar en círculos de unos 5 mm de grosor.

3. PASO 3

   

   Utilice un plato ancho y plano para servir la ensalada. Coloque las rodajas de tomate superpuestas formando un círculo.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla, lavarla, secarla y cortarla en mitades finas.

5. PASO 5

   

   Colocar la cebolla en un plato o bol hondo, verter agua hirviendo sobre ella y dejar actuar unos 5 minutos. Después de escaldarla, la cebolla perderá un poco de su picante y se volverá más blanda.

6. PASO 6

   

   Luego escurre el agua y exprime ligeramente la cebolla.

7. PASO 7

   

   Coloca la cebolla en el medio del plato, entre los tomates.

8. PASO 8

   

   Lavar las cebolletas con agua corriente, secarlas, picarlas y espolvorear con tomates y cebollas por encima.

9. PASO 9

   

   ¿Cómo hacer aderezo para ensaladas? Mezcle salsa de soja, vinagre y aceite vegetal en un recipiente conveniente. Como necesitamos petróleo para repostar, podemos utilizar cualquier tipo de petróleo, incluso sin refinar. ¡La aromática de oliva o girasol es perfecta!

10. PASO 10

    

    Agrega azúcar al gusto. El azúcar hará que el aderezo tenga un sabor más equilibrado.

11. PASO 11

    

    Pelar los ajos, picarlos y añadirlos al aderezo. Paso el diente por una prensa, pero es muy posible rallar el ajo en un rallador fino o picarlo con un cuchillo.

12. PASO 12

    

    Picamos un poco las nueces (yo hago rodar las nueces con un rodillo y se pican perfectamente), pero también puedes hacerlo con un cuchillo. Agrega nueces al aderezo. Si lo deseas, puedes calentar ligeramente las nueces en una sartén caliente, esto les dará un aroma más brillante.

13. PASO 13

    

    Revuelve y prueba el aderezo. Si lo deseas puedes añadirle un poco de sal. No le agregué sal porque... La salsa de soja ya tiene suficiente sal.

14. PASO 14

    

    Vierta el aderezo sobre la ensalada y déjela reposar durante 7 a 10 minutos.

15. PASO 15

    

    La ensalada combina bien con platos de carne y pescado, así como con platos de aves. ¡Y en verano puede servirse perfectamente como plato independiente! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

25.11.2023

5

Hay muchas ensaladas hechas con tomates frescos, pero nunca me había encontrado con una como esta. Había guardado los tomates desde principios de octubre cuando aún estaban verdes, pero ahora se han puesto rojos y es hora de usarlos como alimento. Hago ensaladas todos los días, ya quiero algo nuevo) Puse los tomates y las cebollas en un plato como en la receta. Luego comencé a repostar, pero aquí me esperaba una sorpresa. No se trata sólo de mezclar ingredientes líquidos como de costumbre. Se agregan nueces y ajo al aderezo. Trituré las nueces con el lado plano del cuchillo, luego las corté y pasé el ajo por una prensa. ¡Tiene un sabor impresionante! Eché el aderezo sobre las rodajas de tomate y la cebolla y luego vertí el resto de la salsa. La ensalada se infundió durante un par de horas en el refrigerador antes de la cena. El sabor de la ensalada es muy inusual, picante, agrio-salado, ligeramente picante. Como mis tomates estaban madurando, no tienen mucho sabor. El aderezo para ensalada los elevó. ¡Todo junto es muy sabroso, un increíble ramo de aromas! A mi marido le gustó especialmente) Recomiendo preparar esta ensalada para experimentar toda la paleta de sabores.

Lucila

25.11.2023

4.6

No hay azúcar en la lista de ingredientes. ¿Cuánto poner?

echeva

25.11.2023

4.7

¡Interesante aderezo con nueces! ¡Gracias por la idea!

lerik

25.11.2023

4.8

¡Una buena ensalada, especialmente durante la temporada del tomate!