Sałatka Pomidorowa Z Sosem Sojowym

Lekkie, pikantne, niedrogie, na każdy dzień! Każdy, nawet początkująca gospodyni domowa, może zrobić sałatkę pomidorową z sosem sojowym. Wymaga prostych i niedrogich produktów. Różni się od innych oryginalnym designem i oczywiście nietypowym, aromatycznym dressingiem.
117
23112
Giannę SimmonsGiannę Simmons
Autor przepisu
Sałatka Pomidorowa Z Sosem Sojowym
Kalorie
326Kcal
Białko
7gram
Tłuszcz
25gram
Węglowodany
35gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 2

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić sałatkę pomidorową z sosem sojowym? Przygotuj niezbędne produkty. Weź mięsiste, zmielone pomidory. Polecam wybierać pomidory według zapachu - dobre owoce mają jasny pomidorowy aromat. Zwróć szczególną uwagę na wybór sosu sojowego – nie kieruj się niską ceną, lecz wybieraj naturalnie fermentowany sos sojowy. Użyj zwykłego octu stołowego 6-9%, możesz użyć jabłkowego lub winogronowego.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Weź pomidory, umyj je dobrze pod bieżącą wodą, osusz, usuń łodygi. Kroić w koła o grubości około 5 mm.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Sałatkę podawaj na szerokim, płaskim talerzu. Ułóż plasterki pomidora tak, aby zachodziły na siebie, tworząc okrąg.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Cebulę obierz, umyj, osusz, pokrój w cienkie półpierścienie.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Cebulę włóż do głębokiego talerza lub miski, zalej wrzącą wodą i odstaw na około 5 minut. Cebula po oparzeniu straci nieco na ostrości i stanie się bardziej miękka.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Następnie odlej wodę i lekko wyciśnij cebulę.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Cebulę połóż na środku talerza, pomiędzy pomidorami.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Umyj cebulę pod bieżącą wodą, osusz, posiekaj i posyp pomidorami i cebulą na wierzchu.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Jak zrobić sos sałatkowy? W wygodnym pojemniku wymieszaj sos sojowy, ocet i olej roślinny. Ponieważ do tankowania potrzebujemy oleju, możemy wziąć każdy rodzaj oleju, nawet nierafinowany. Aromaty oliwkowe lub słonecznikowe są idealne!

  10. KROK 10

    KROK 10

    Dodaj cukier do smaku. Cukier sprawi, że smak sosu będzie bardziej zrównoważony.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Czosnek obieramy, siekamy i dodajemy do sosu. Przeciskam ząbek przez prasę, ale całkiem możliwe jest zetrzeć czosnek na drobnej tarce lub posiekać nożem.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Orzechy włoskie lekko posiekać (ja wałkuję orzechy i siekają idealnie), ale można to też zrobić nożem. Dodaj orzechy do dressingu. W razie potrzeby można lekko podgrzać orzechy na gorącej patelni, co nada im jaśniejszy aromat.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Wymieszaj i posmakuj dressingu. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego trochę soli. Nie dodałam soli, bo... Sos sojowy jest już wystarczająco słony.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Sosem polej sałatkę i odstaw na 7-10 minut.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Sałatka świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi, a także daniami z drobiu. A latem doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Natalia M
25.11.2023
5
Jest wiele sałatek ze świeżych pomidorów, ale nigdy nie spotkałam takiej. Przechowywałam pomidory od początku października, kiedy były jeszcze zielone, ale teraz zrobiły się czerwone i nadszedł czas, aby wykorzystać je do celów spożywczych. Codziennie robię sałatki, mam już ochotę na coś nowego) Na talerzu ułożyłam pomidory i cebulę zgodnie z przepisem. Następnie zabrałem się za tankowanie, lecz tutaj czekała mnie niespodzianka. Nie chodzi tylko o zwykłe mieszanie płynnych składników. Do sosu dodaje się orzechy włoskie i czosnek. Orzechy rozgnieciłam płaską stroną noża, następnie je posiekałam, a czosnek przecisnęłam przez praskę. Smakuje imponująco! Sosem polałam plasterki pomidora i cebulę, a następnie polałam resztą sosu. Sałatkę zaparzano przez kilka godzin w lodówce przed obiadem. Smak sałatki jest bardzo nietypowy, ostry, kwaśno-słony, lekko pikantny. Ponieważ moje pomidory dojrzewały, nie miały zbyt dobrego smaku. Sos sałatkowy je podniósł. Wszystko razem jest bardzo smaczne, niesamowity bukiet aromatów! Mojemu mężowi szczególnie smakowało) Polecam przygotować tę sałatkę, żeby doświadczyć całej palety smaków.
Author comment no avatar
Lucille
25.11.2023
4.6
W składzie nie ma podanego cukru. Ile położyć?
Author comment no avatar
echewa
25.11.2023
4.7
Ciekawy dressing z orzechami! Dziękuję za pomysł!
Author comment no avatar
Leryk
25.11.2023
4.8
Dobra sałatka, zwłaszcza w sezonie pomidorowym!