トマト醤油サラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   トマト醤油サラダの作り方は？必要な製品を準備します。肉厚のすりつぶしたトマトを用意してください。トマトは匂いで選ぶことをお勧めします。良い果物には明るいトマトの香りがあります。醤油の選び方には特に注意し、安さだけを追い求めず、天然発酵醤油を選びましょう。通常の食卓酢を6〜9％使用します。リンゴまたはブドウを使用できます。

2. ステップ 2

   

   トマトを取り出し、流水でよく洗い、乾燥させ、ヘタを取り除きます。厚さ5mm程度の円形に切ります。

3. ステップ 3

   

   サラダを盛り付けるには、広くて平らな皿を使用してください。トマトのスライスを円形に重ねて置きます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、乾燥させ、薄い半分の輪に切ります。

5. ステップ 5

   

   深めの皿やボウルに玉ねぎを入れ、熱湯を注いで5分ほど放置します。玉ねぎは加熱すると辛みが少し抜けて柔らかくなります。

6. ステップ 6

   

   その後水を切り、玉ねぎを軽く絞ります。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎを皿の中央、トマトの間に置きます。

8. ステップ 8

   

   ネギを流水で洗い、乾燥させ、刻んでトマトとタマネギを上に振りかけます。

9. ステップ 9

   

   サラダのドレッシングの作り方は？醤油、酢、植物油を使いやすい容器に入れて混ぜます。燃料を補給するには石油が必要なので、未精製の油でも何でも摂取できます。オリーブやひまわりの香りがぴったりです！

10. ステップ 10

    

    好みに応じて砂糖を加えます。砂糖を加えるとドレッシングの味がよりバランスよくなります。

11. ステップ 11

    

    ニンニクの皮をむき、みじん切りにし、ドレッシングに加えます。私はクローブをプレス機にかけましたが、ニンニクをおろし金ですりおろしたり、ナイフで刻んだりすることも可能です。

12. ステップ 12

    

    クルミを少し刻みます（私はクルミを麺棒で転がすと、完璧に刻まれます）が、ナイフを使って行うこともできます。ドレッシングにナッツを加えます。お好みに応じて、ナッツを熱したフライパンで軽く温めると、より明るい香りが生まれます。

13. ステップ 13

    

    ドレッシングを混ぜて味見します。必要に応じて、少量の塩を加えることもできます。塩を加えなかったのは…醤油で十分塩味が濃いからです。

14. ステップ 14

    

    ドレッシングをサラダの上に注ぎ、7〜10分間放置します。

15. ステップ 15

    

    サラダは肉料理や魚料理はもちろん、鶏肉料理にもよく合います。そして夏には、独立した料理として完全に提供できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

25.11.2023

5

フレッシュトマトを使ったサラダはたくさんありますが、こんなサラダには出会ったことがありません。トマトは10月初旬から青いうちに保存していましたが、赤くなってきて食用に使える時期になりました。私は毎日サラダを作ります、すでに何か新しいものが欲しいです） トマトと玉ねぎをレシピどおりに皿に並べます。そして給油を開始したが、ここで驚きが待っていた。いつものように液体の材料を混ぜるだけではありません。ドレッシングにはくるみとにんにくが加えられています。ナッツをナイフの平らな面で砕いてみじん切りにし、ニンニクをプレス機にかけました。感動的な味わい！トマトのスライスと玉ねぎの上にドレッシングをスプーンですくって、残りのソースの上に注ぎました。サラダは夕食前に冷蔵庫で数時間漬け込みました。サラダの味は非常に珍しく、スパイシーで、酸っぱくて塩味があり、少しスパイシーです。うちのトマトは熟してきたのであまり味がありません。サラダのドレッシングが彼らをレベルアップさせた。すべてが一緒になってとても美味しく、素晴らしい香りの花束です！私の夫は特にそれが好きでした）味のパレット全体を体験するには、このサラダを準備することをお勧めします。

ルシール

25.11.2023

4.6

原材料に砂糖は記載されていません。どれくらい寝かせますか？

エチェヴァ

25.11.2023

4.7

ナッツを使ったドレッシングが面白い！アイデアをありがとう！

レリック

25.11.2023

4.8

特にトマトの季節には美味しいサラダです！