Frittelle di patate in ucraino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle di patate in ucraino? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Sbucciare le patate e le cipolle e sciacquarle per eliminare lo sporco. Non lasciare a lungo le patate sbucciate in questa forma, altrimenti diventeranno nere. Ma non è necessario riempirlo con acqua: ciò influirà negativamente sulla qualità delle frittelle di patate, poiché l'amido, così necessario nelle frittelle di patate, entrerà nell'acqua.

2. PASSO 2

   

   Per la preparazione prendete una ciotola comoda e profonda in modo che non cada nulla durante la miscelazione. Grattugiare la cipolla in una ciotola utilizzando una grattugia fine. Sembrerà una purea di cipolle.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare immediatamente le patate su una grattugia fine. Mescolatela con la purea di cipolla in modo che non inizi a scurirsi.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi l'uovo, il sale e un po' di spezie nella ciotola. Come spezia basteranno pepe nero macinato e un po' di paprika.

5. PASSO 5

   

   Successivamente aggiungere le erbe fresche tritate.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Se dalle patate appare il succo, sarà necessario scolarlo.

7. PASSO 7

   

   Per friggere, scaldare la padella e versare l'olio vegetale a 2-3 mm. Versare un po' di composto di patate e friggere a fuoco basso su entrambi i lati.

8. PASSO 8

   

   Le frittelle di patate finite diventeranno un appetitoso colore dorato. Rimuoverli su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

9. PASSO 9

   

   La salsa all'aglio sarebbe un'ottima aggiunta alle frittelle di patate. Per prepararlo, mescolare la panna acida con le erbe tritate e aggiungere l'aglio, passato alla pressa.

10. PASSO 10

    

    Metti le frittelle di patate finite su un piatto e aggiungi la salsa di panna acida. Serviteli caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Cristina_A

19.11.2023

4.9

Puoi anche aggiungere carne macinata o formaggio a tali frittelle di patate o frittelle di patate. Sarà più soddisfacente.

Natalia M

19.11.2023

4.7

Per uno spuntino ho fritto le frittelle di patate in stile ucraino. Adoriamo piatti come questo per il loro ottimo gusto e sazietà. Queste frittelle di patate si distinguono per il fatto che in realtà risultano patate fritte, solo in una forma diversa). Non volevo grattugiare le patate, quindi ho usato una grattugia in un tritacarne. Insieme alle patate ho passato anche le cipolle attraverso questa grattugia. Ho mescolato subito il tutto, ho aggiunto l'uovo, il sale, il prezzemolo secco e la paprika. Dai verdi ho preso le cipolle verdi. Versare il composto di patate nell'olio vegetale caldo e appiattirlo rapidamente in una torta sottile. In questo modo le frittelle di patate cuoceranno meglio. Poi l'ho messo su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso. Deruny è molto gustoso, soprattutto piccante! Tutti amano il gusto delle patate fritte, soprattutto con i condimenti). Ci piace mangiare frittelle di patate con ketchup o salsa al formaggio.

Festa

19.11.2023

5

Perché è necessario aggiungere solo il tuorlo? Metto un uovo intero senza separarlo, risulta anche delizioso.

Lidia Aleksandrovna

19.11.2023

4.7

E aggiungo l’uovo intero e non aggiungo sempre la farina.

Festa

19.11.2023

4.8

Aggiungo ancora la farina, l'importante è non esagerare, per non ritrovarsi con delle frittelle al posto delle frittelle di patate

Julia B

19.11.2023

4.7

Adoro le frittelle di patate e questo sembra essere un piatto della stessa "opera"! Lo proverò sicuramente!!!

Abigail

19.11.2023

4.6

Grazie per il tuo interesse per la mia ricetta! Potete aggiungere un uovo intero, ma ci vuole un po' di farina!