Tortitas de patata en ucraniano

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de patata en ucraniano? Prepara todo lo necesario para ello. Pela las patatas y las cebollas y enjuágalas para quitarles la tierra. No dejes las patatas peladas así durante mucho tiempo, de lo contrario se pondrán negras. Pero no es necesario llenarlo con agua; esto afectará negativamente la calidad de los panqueques de papa, ya que el almidón, que tanto se necesita en los panqueques de papa, irá al agua.

2. PASO 2

   

   Para prepararlo coge un recipiente cómodo y hondo para que no se caiga nada al mezclar. Rallar la cebolla en un bol con un rallador fino. Quedará como puré de cebolla.

3. PASO 3

   

   Rallar inmediatamente las patatas con un rallador fino. Revuelve con el puré de cebolla para que no empiece a oscurecerse.

4. PASO 4

   

   Agrega huevo, sal y un poco de especias al bol. Como especia bastará con pimienta negra molida y un poco de pimentón.

5. PASO 5

   

   Luego agregue las hierbas frescas picadas.

6. PASO 6

   

   Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. Si sale jugo de las patatas, será necesario escurrirlo.

7. PASO 7

   

   Para freír, calentar una sartén y verter aceite vegetal hasta 2-3 mm. Vierta un poco de la mezcla de patatas y fría a fuego lento por ambos lados.

8. PASO 8

   

   Los panqueques de papa terminados adquirirán un apetitoso color dorado. Retíralas a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

9. PASO 9

   

   La salsa de ajo sería una gran adición a las tortitas de patata. Para prepararlo, mezcle la crema agria con las hierbas picadas y agregue el ajo pasado por una prensa.

10. PASO 10

    

    Coloque los panqueques de papa terminados en un plato y cubra con salsa de crema agria. Sírvelos calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

cristina_a

19.11.2023

4.9

También puede agregar carne picada o queso a estos panqueques de papa o panqueques de papa. Será más satisfactorio.

natalia

19.11.2023

4.7

Como refrigerio, frí tortitas de patata al estilo ucraniano. Platos como este nos encantan por su gran sabor y saciedad. Estas tortitas de patata se distinguen por el hecho de que en realidad resultan ser patatas fritas, sólo que en otra forma). No quería rallar las patatas, así que usé un rallador en una picadora de carne. También paso las cebollas por este rallador junto con las patatas. Inmediatamente mezcló todo, añadió el huevo, la sal, el perejil seco y el pimentón. De las verduras tomé cebollas verdes. Vierta la mezcla de papa en aceite vegetal caliente y aplánela rápidamente hasta formar una torta fina. De esta forma las tortitas de patata se cocinarán mejor. Luego lo puse sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa. Deruny es muy sabroso, ¡especialmente picante! A todo el mundo le encanta el sabor de las patatas fritas, especialmente con condimentos). Nos gusta comer tortitas de patata con ketchup o salsa de queso.

fiesta

19.11.2023

5

¿Por qué necesitas agregar solo la yema? Yo le echo un huevo entero sin separarlo, también queda riquísimo.

Lidia Alexandrovna

19.11.2023

4.7

Y le agrego el huevo entero y no siempre agrego harina.

fiesta

19.11.2023

4.8

Todavía agrego harina, lo principal es no exagerar, para no terminar con panqueques en lugar de panqueques de papa.

juliab

19.11.2023

4.7

Me encantan las tortitas de patata, ¡y este parece un plato de la misma “ópera”! Definitivamente lo probaré!!!

abigail

19.11.2023

4.6

¡Gracias por tu interés en mi receta! Puedes añadir un huevo entero, ¡pero necesitas un poco de harina!