Torta con cavolo cappuccio a base di pasta sfoglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta a strati con il cavolo? Prepara il tuo cibo. Il mio impasto è fatto in casa, senza lievito. Puoi prenderlo acquistato in negozio. Con o senza lievito non fa differenza, prendi quello che ti piace, non importa. Se l'impasto è congelato, scongelatelo prima trasferendolo dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero. Usa le verdure a piacere. Per me è aneto.

2. PASSO 2

   

   Preparare il ripieno. Come fare il ripieno? Versare acqua fredda sulle uova e cuocere a fuoco basso. Cuocere per circa 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi raffreddare versando acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente il cavolo.

4. PASSO 4

   

   Scaldate una padella, aggiungete il burro e fatelo sciogliere. Mettete il cavolo cappuccio e coprite la padella con un coperchio. Friggere il cavolo, mescolando di tanto in tanto, a fuoco basso per circa 15-20 minuti. Dovrà ridursi di volume della metà e diventare morbido. Spegni il riscaldamento. Raffreddare completamente il cavolo.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le uova. tagliare a cubetti abbastanza grandi.

6. PASSO 6

   

   Lavare bene le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​​​cavolo raffreddato, le uova, le erbe aromatiche in una ciotola capiente, aggiungi sale, pepe, zucchero.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene. Assaggiate di sale e aggiungete se necessario. Il ripieno deve essere ben salato, perché la pasta sfoglia non è salata. Il nostro ripieno è pronto.

9. PASSO 9

   

   Stendete la pasta sfoglia su un tavolo cosparso di farina. Dovresti ottenere un rettangolo, 60 x 40 cm. Lo spessore dello strato è di circa 5 mm.

10. PASSO 10

    

    Disporre il ripieno al centro del rettangolo, arretrando di 10 cm dal bordo. Levigalo.

11. PASSO 11

    

    Ripiegare i bordi verso il centro, ricoprendo il ripieno. Pizzica la cucitura. Ripiegare l'impasto rimasto.

12. PASSO 12

    

    Foderare una teglia con carta da forno. Mettici sopra la torta, con la cucitura rivolta verso il basso. Dall'impasto rimasto ritagliare le decorazioni a piacere. Praticare dei fori al centro per consentire la fuoriuscita del vapore. Non puoi decorare con nulla e fare tagli obliqui a spina di pesce.

13. PASSO 13

    

    Sbattere il tuorlo con una forchetta, puoi aggiungere un po 'd'acqua o latte. Spennellare la parte superiore della torta con un pennello. Puoi cospargere la torta con semi di sesamo.

14. PASSO 14

    

    Cuocere la torta per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 190 gradi fino a doratura. Rimuovere la torta finita, raffreddarla leggermente e servire, tagliata in porzioni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

06.09.2023

4.6

Dopo aver preparato gli sformatini di cavolo, mi era avanzato un po' di ripieno e ho deciso di usarlo per fare uno sformato di cavolo cappuccio con la pasta sfoglia. Ho aggiunto le verdure tritate al cavolo. Ho preso la pasta sfoglia non lievitata. L'ho steso sottilmente, ho steso il ripieno e ho pizzicato i bordi, come mostrato nella ricetta. Ho praticato diversi tagli nell'impasto con un coltello, l'ho spennellato con l'uovo sbattuto e l'ho cosparso di semi di sesamo. La torta si è rivelata dorata, aromatica con un ripieno succoso e generalmente molto gustosa! Inoltre mi è piaciuto molto perché è molto facile e veloce da preparare! mi salvo la ricetta!

Vasya

06.09.2023

4.8

Da pasta sfoglia già pronta senza lievito 500 g. Uovo di cavolo cappuccio Tutto perfetto)) Buonissimo😋Le vacanze continuano🥳🥳🥳

Petra-♫

06.09.2023

5

eccellente!!!!!!

katyshaa

06.09.2023

5

Io ho la pasta sfoglia, prova a farla così:

Ilona

06.09.2023

4.9

L'impasto finito non è specificato di che tipo, quindi utilizzerò la pasta sfoglia. Penso che sarà interessante e insolito. Ti mostrerò una foto della mia torta.

Ilona

06.09.2023

4.8

Ho preparato la torta. In totale ci vogliono 3 ore, tenendo conto che il cavolo deve essere raffreddato. Mentre camminavo per strada con il mio figlio più piccolo, hanno tagliato la torta a metà, ma si è scoperto che era tutta la padella. Penso che questo sia il miglior indicatore del fatto che è gustoso e, a causa della pasta sfoglia, molto insolito. Grazie per la ricetta

katyshaa

06.09.2023

4.9

Ilona, ​​ciao! Da parte mia, grazie per le foto!