パイ生地で作ったキャベツのパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   キャベツを使ったレイヤーパイの作り方は？食べ物を準備してください。私の生地は自家製でイーストフリーです。店頭購入品をお持ち帰りいただけます。イーストの有無は関係ありません。お好みのものを選んでください。生地が凍っている場合は、冷凍庫から冷蔵庫の一番下の段に生地を移して解凍してください。味に応じて野菜を使用してください。私にとってそれはディルです。

2. ステップ 2

   

   詰め物を準備します。詰め物の作り方は？卵に冷水を注ぎ、弱火で茹でます。沸騰後10分ほど煮て、冷水に注いで冷まします。

3. ステップ 3

   

   キャベツを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   フライパンを熱し、バターを加えて溶かします。キャベツを置き、鍋に蓋をします。キャベツを時々混ぜながら弱火で15〜20分炒めます。体積が半分になり、柔らかくなるはずです。暖房を止めてください。キャベツは完全に冷まします。

5. ステップ 5

   

   卵の皮をむきます。かなり大きな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   野菜をよく洗い、乾燥させて細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   冷やしたキャベツ、卵、ハーブを大きなボウルに入れ、塩、コショウ、砂糖を加えます。

8. ステップ 8

   

   よく混ぜます。塩を味見し、必要に応じて加えます。パイ生地には塩が入っていないので、フィリングには十分に塩を加える必要があります。詰め物は準備ができています。

9. ステップ 9

   

   小麦粉をまぶしたテーブルの上でパイ生地を伸ばします。 60 × 40 cm の長方形が得られるはずです。層の厚さは約5mmです。

10. ステップ 10

    

    長方形の中心に、端から10cm離れたところに具を置きます。滑らかにしてください。

11. ステップ 11

    

    端を中心に向かって折り、詰め物を覆います。縫い目をつまみます。残りの生地を折り重ねます。

12. ステップ 12

    

    ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。その上にパイを縫い目を下にして置きます。残りの生地から必要に応じて装飾を切り取ります。中央に穴を開けて蒸気を逃がします。何も飾らずにヘリンボーンのように斜めにカットすることはできません。

13. ステップ 13

    

    卵黄をフォークで叩き、少量の水または牛乳を加えます。ケーキの上部をブラシで塗ります。パイにごまをふりかけてもいいでしょう。

14. ステップ 14

    

    パイを190度に予熱したオーブンできつね色になるまで約30分間焼きます。完成したパイを取り出し、少し冷やして、いくつかに切り分けて提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

06.09.2023

4.6

キャベツパイを準備した後、餡が少し残っていたので、それを使ってパイ生地からキャベツパイを作ることにしました。キャベツに刻んだ野菜を加えました。種なしパイ生地を取りました。レシピ通りに薄く伸ばして餡を並べて端をつまんで作りました。生地にナイフで数か所切り込みを入れ、溶き卵を刷毛で塗り、ごまをふりかけました。パイは黄金色で、香りがよく、ジューシーなフィリングが入っていて、とても美味しかったです。とても簡単ですぐに準備できるのもとても気に入りました！レシピ保存してます！

ヴァシャ

06.09.2023

4.8

イーストなしの既製のパイ生地から500g。キャベツの卵 すべてが完璧です)) おいしい😋休暇は続きます🥳🥳🥳

ペトラ♫

06.09.2023

5

素晴らしい！！！！！！

カティシャ

06.09.2023

5

パイ生地があるのでこんな感じで作ってみます。

イロナ

06.09.2023

4.9

出来上がりの生地は特に指定がないのでパイ生地を使用します。面白くて珍しいものになると思います。私のパイの写真をお見せします。

イロナ

06.09.2023

4.8

パイを用意しました。キャベツを冷やす必要があることを考慮すると、合計で3時間かかります。私が次男と道を歩いていると、彼らはパイを半分にしてくれましたが、それは鍋全体だったことが判明しました。これがおいしい、そしてパイ生地のおかげで非常に珍しいということを示す最良の指標だと思います。レシピをありがとう。

カティシャ

06.09.2023

4.9

イロナ、こんにちは！私から - 写真をありがとう！