キャベツと卵のゼリーパイ

Name: キャベツと卵のゼリーパイ
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 カップ 小麦粉; 0.5 カップ ケフィア; 1 卵; 15 グラム バター; 25 ml 植物油; 0.5 ティースプーン ベーキングパウダー; 味わう 塩; 250 グラム キャベツ; 1 卵; 2 大さじ 植物油; 味わう 塩

シンプルな材料で作る、血色よくふわふわ！キャベツと卵が入ったピロアのゼリーには、どの冷蔵庫にも入っている手頃な材料が含まれています。焼きたいけど準備する時間があまりないとき、このパイは役に立ちます。

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バイオレット・ミッチェル

レシピの著者

カロリー

310Kcal

タンパク質

8gram

脂肪

23gram

炭水化物

17gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

0.5カップ

0.5カップ

1

15グラム

25ml

0.5ティースプーン

味わう

250グラム

1

2大さじ

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 5 分

ステップ 1
キャベツと卵のゼリーパイの作り方は？食べ物を準備してください。ケフィアはあらゆる脂肪含有量に適しています。卵カテゴリーC1。調理する前に必ず洗って乾燥させてください。キャベツを洗い、傷んだ外側の葉を取り除きます。
ステップ 2
まず、詰め物を準備します。詰め物はどうやって作るのですか？キャベツは千切りにし、ヘタを取り除き、非常に細かく刻みます。フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたキャベツを入れます。パイには若いキャベツを使用しないのが最善です。熟したキャベツはよりジューシーで白く、若いキャベツに見られる苦みがありません。
ステップ 3
鍋を中火にかけ、キャベツが柔らかくなるまで7〜10分間炒めます。キャベツが焦げたりパサつくのが心配な場合は、鍋に水を少し加えてください。キャベツは塩、こしょうで味を調え、火から下ろして冷まします。オーブンの電源を入れて180度に予熱します。
ステップ 4
キャベツが冷めている間に生地を作ります。生地の作り方は？ケフィアをボウルに注ぎ、卵1個をその中に割り入れます。
ステップ 5
ベーキングパウダーを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。重曹を使用する場合は、小さじ1/4レベルが必要であることに注意してください。そうしないと、焼き菓子に特有のソーダ味がついてしまいます。
ステップ 6
植物油とバターを混ぜて加熱します。これはコンロまたは電子レンジで行うことができます。滑らかになるまでかき混ぜて冷まします。
ステップ 7
冷却したバター混合物をケフィアの入ったボウルに注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 8
小麦粉を目の細かいふるいで、ケフィアベースの入ったボウルに入れます。こうすることで生地に空気が浸透し、焼き菓子がより風通しよくなり、ゴミがあれば取り除かれます。生地が均一になるまですべてをよく混ぜます。サワークリームの粘稠度を持つ必要があります。
ステップ 9
12*20のグラタン皿に植物油を塗り、小麦粉またはセモリナ粉を完全に振りかけます。これはいわゆる「フレンチシャツ」で、後で問題なくパイを取り除くことができます。生地の半分を型に流し込み、平らにならします。
ステップ 10
揚げたキャベツを生地の上に均等に置きます。
ステップ 11
ボウルに卵を割り入れ、フォークでよく混ぜます。キャベツの層の上に卵を均等に注ぎます。
ステップ 12
残りの生地をキャベツの層の上に詰め物が完全に覆われるまで注ぎます。
ステップ 13
パイパンを熱いオーブンに入れ、完成するまで40〜50分間焼きます。パイの表面はきつね色で、押すと表面はしっかりしていて弾力があるはずです。
ステップ 14
パイを少し冷ましてから、ミルク、甘いお茶、またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。
ステップ 15
食欲旺盛！

レシピへのコメント

ステパンカ

06.10.2023

4.5

私はキャベツとゼリーパイのこのレシピを知っています。ビデオレシピをご覧ください。

ナタリア・M

06.10.2023

5

おやつに何か作ってみたいと思いました。キャベツと卵が入ったゼリーパイはこれに最適です。一般的に、私はゼリー状のパイがそのシンプルさと準備の速さから大好きです。そしてこのパイも私を幸せにしてくれました。パイを大きくするために、すべての材料の量を2倍にしました。具材にはキャベツだけでなくにんじんも入れて煮込みました、この組み合わせは私たちの好みです。フィリングが冷えている間に生地を交換しました。ケフィアを電子レンジで少し温めました。それから残りの材料を加えました。生地はパンケーキのようにかなり分厚く仕上がりました。パイは直径20cmのガラスパンで焼きました、40分で十分でした。ケーキを型から簡単に外すために、私は「祖母」のアドバイスに従って、濡れたタオルの上に型を置き、約 20 分間放置しました。その結果、私のケーキは完璧に底から外れました。そしてとてもジューシーで美味しかったです！生地は本当に驚くべきもので、多孔質で柔らかく、ふわふわしています。とても良いレシピでした、また利用させていただきます！

エレナ・パンキナ

06.10.2023

4.7

私たちはキャベツのパイが大好きなので、別のレシピを探していたところ、キャベツと卵のゼリーパイのレシピを見つけました。まず、詰め物を準備しました。キャベツを千切りにし、フライパンで火が通るまで炒めます。生地は全ての材料を混ぜ合わせて作りました。生地は濃厚なサワークリームのようになりました。グラタン皿に植物油を塗り、小麦粉をまぶします。生地の半分を注ぎ、次にフィリング、そして生地の残りの半分を注ぎました。 180度のオーブンで40分焼きます。パイは素晴らしく、柔らかく、中身が入っているのでジューシーでとても美味しかったです。レシピをありがとう！