フライパンでキャベツとキャベツのゼリーパイ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでキャベツを使った簡単な揚げキャベツゼリーパイの作り方は？必要な製品を準備します。キャベツに加えて、玉ねぎ、ハーブ、ピーマン、スパイスなどを好みに応じて追加できます。我が家は玉ねぎが苦手なのでパセリを使いました。

2. ステップ 2

   

   皮をむいて洗った白キャベツを細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   新鮮なハーブを洗い、乾燥させて細かく刻みます。玉ねぎを加える場合は、皮をむき、薄い半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   キャベツと野菜（と玉ねぎ）をボウルに入れます。塩、コショウ、スパイスを加えて味を調えます。キャベツを軽くこねながら、手で具を混ぜます。こうすることで柔らかくなります。詰め物の準備ができました。

5. ステップ 5

   

   別のボウルに卵を割り入れます。砂糖、塩を加えます。すべてを泡立て器でかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   サワークリームと牛乳を卵混合物に注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉にベーキングパウダーを加えて混ぜます。ソーダを使用する際の微妙な違いについては、レシピの最後にあるリンクの別の記事でお読みください。液体卵の部分に小麦粉を注ぎます。生地が滑らかになるまでかき混ぜます。パンケーキのような硬さになるはずです。必要に応じて、小麦粉をもう少し加えます。

8. ステップ 8

   

   フライパンを熱します。大きすぎる鍋は使用しないことをお勧めします。ケーキが薄すぎてしまいます。私は26センチですが、もっと小さいほうがいいです。その上に植物油を注ぎます。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。生地の半分をスプーンで置き、底に沿って均等に広げます。

9. ステップ 9

   

   すべてのフィリングを生地の上に置きます。

10. ステップ 10

    

    残りの生地をフィリングの上に注ぎ、スプーンで滑らかにします。

11. ステップ 11

    

    鍋に蓋をして弱火にします。パイを約20分間焼きます。正確な時間は、コンロの動作特性と選択したフライパンによって異なります。

12. ステップ 12

    

    お皿を使ってパイを反対側にひっくり返します。まず皿の上に逆さまにして置き、皿から鍋に戻します。

13. ステップ 13

    

    パイの反対側も蓋をしてさらに15分間焼きます。完成したパイにはゴマを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ターシャ

15.08.2023

4.6

このゼリー状のキャベツパイをケフィアと一緒に焼きます。

タチャノチカ2022

15.08.2023

4.9

フライパンでキャベツを使ったキャベツゼリーパイのレシピに興味がありました。中の餡は甘くない、私の大好きなキャベツです。生地は非常にシンプルで、パンケーキのようにすぐに準備できます。具材として、若くてジューシーなキャベツを取り、それにパセリを少し加え、刻んで塩を加え、キャベツをより柔らかく柔らかくするために少しつぶしました。それから生地を準備しました。これを行うために、卵を塩と砂糖で混ぜ、サワークリームと水を牛乳の代わりに加えました。乾燥成分である小麦粉とベーキングパウダーを徐々に加えます。小麦粉の各部分をよく混ぜて、すべての塊を砕きます。生地は厚くて滑らかになりました。私はそれをスプーンで鍋の上に注ぎ、底全体を覆うようにしました。次にフィリングを入れていきます。その上に残りの生地を置きます。フライパンに蓋をして弱火にかけます。パイの片面を揚げた後、ひっくり返すと、こんなに美しいのが見えました！パイ生地はきつね色で滑らかになりました。とてもおいしいです！パイの反対側がそれを試すために到着するのをかろうじて待つことができました。とても美味しく出来上がりました！パイのクラムもフィリングも柔らかくて柔らかいです。夫と私で半分以上を一気に食べました。レシピありがとうございます！