Tarte à la gelée de chou au chou dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une simple tarte en gelée de chou frit avec du chou dans une poêle ? Préparez les produits nécessaires. En plus du chou, vous pouvez ajouter des oignons, des herbes, des poivrons et des épices à votre goût. J'ai utilisé du persil parce que nous n'aimons pas les oignons.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement le chou blanc pelé et lavé.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les herbes fraîches, séchez-les et hachez-les finement. Si vous ajoutez de l'oignon, épluchez-le et coupez-le en fines demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le chou et les légumes verts (et les oignons) dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre et des épices au goût. Mélangez la garniture avec la main en pétrissant légèrement le chou. Cela le rendra plus doux. La garniture est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Cassez les œufs dans un autre bol. Ajouter le sucre, le sel. Remuez le tout avec un fouet.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la crème sure et le lait dans le mélange d'œufs et remuez jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la levure chimique à la farine et mélanger. Découvrez toutes les nuances du travail avec du soda dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Versez la farine dans la partie œuf liquide. Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Il doit avoir la consistance d'une crêpe. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer la poêle. Je vous conseille de ne pas utiliser une casserole trop grande ; le gâteau deviendra trop fin. J'ai 26 cm, mieux vaut prendre moins. Versez dessus un peu d'huile végétale. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Placez la moitié de la pâte avec une cuillère et répartissez-la uniformément sur le fond.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez toute la garniture sur la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez le reste de la pâte sur la garniture et lissez-la avec une cuillère.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez la casserole avec un couvercle et baissez le feu. Faites cuire la tarte environ 20 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de fonctionnement de votre poêle, ainsi que de la poêle sélectionnée.

12. ÉTAPE 12

    

    A l'aide d'une assiette, retournez la tarte de l'autre côté. Renversez-le d’abord sur une assiette, puis transférez-le de l’assiette dans le moule.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire la tarte encore 15 minutes de l'autre côté, à couvert. La tarte finie peut être saupoudrée de graines de sésame. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tacha

15.08.2023

4.6

Je fais cette tarte aux choux en gelée avec du kéfir.

tatyanotchka2022

15.08.2023

4.9

J'étais intéressé par la recette de la tarte aux choux en gelée avec du chou à la poêle ; la garniture n'est pas sucrée - mon chou préféré. Et la pâte est très simple, elle se prépare rapidement, comme des crêpes. Pour la garniture, j'ai pris du chou jeune et juteux, j'y ai ajouté un peu de persil, je l'ai haché, je l'ai salé et je l'ai écrasé un peu pour rendre le chou plus tendre et moelleux. Ensuite j'ai préparé la pâte. Pour ce faire, j'ai battu les œufs avec du sel et du sucre, puis j'ai ajouté de la crème sure et de l'eau, que j'ai prise à la place du lait. Ajoutez progressivement les ingrédients secs - farine et levure chimique. Mélangez soigneusement chaque portion de farine pour briser tous les grumeaux. La pâte s'est avérée épaisse et lisse. Je l'ai mis à la cuillère sur la poêle, en essayant de couvrir tout le fond. Ensuite, je mets la garniture. Déposez dessus le reste de la pâte. Couvrez la poêle avec un couvercle et mettez-la sur feu doux. Après avoir fait frire un côté de la tarte, je l'ai retourné et j'ai vu une telle beauté ! La croûte à tarte s'est avérée dorée et lisse. Très savoureux ! Je pouvais à peine attendre que l'autre côté du gâteau arrive pour l'essayer. Cela s'est avéré très savoureux ! La mie de tarte et la garniture sont moelleuses et tendres. Mon mari et moi en avons mangé plus de la moitié à la fois. Merci beaucoup pour la recette!