Kohlgelee-Torte mit Kohl in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen einfachen Kuchen mit frittiertem Kohl und Kohl in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Zusätzlich zum Kohl können Sie nach Belieben Zwiebeln, beliebige Kräuter, Paprika und Gewürze hinzufügen. Ich habe Petersilie verwendet, weil wir keine Zwiebeln mögen.

2. SCHRITT 2

   

   Den geschälten und gewaschenen Weißkohl fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Die frischen Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie Zwiebeln hinzufügen, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in dünne Halbringe.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie den Kohl und das Gemüse (und die Zwiebeln) in eine Schüssel. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Mischen Sie die Füllung mit der Hand und kneten Sie den Kohl leicht. Dadurch wird es weicher. Die Füllung ist fertig.

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel auf. Zucker und Salz hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm und Milch in die Eimischung gießen und glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Backpulver zum Mehl geben und vermischen. Lesen Sie alle Nuancen der Arbeit mit Soda in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Gießen Sie das Mehl in den flüssigen Eiteil. Den Teig glatt rühren. Es sollte die Konsistenz von Pfannkuchen haben. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Bratpfanne erhitzen. Ich rate Ihnen, keine zu große Pfanne zu verwenden

9. SCHRITT 9

   

   Die gesamte Füllung auf den Teig geben.

10. SCHRITT 10

    

    Den restlichen Teig über die Füllung gießen und mit einem Löffel glatt streichen.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Den Kuchen etwa 20 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von den Betriebseigenschaften Ihres Herdes sowie der gewählten Bratpfanne ab.

12. SCHRITT 12

    

    Drehen Sie den Kuchen mithilfe eines Tellers auf die andere Seite. Zuerst kopfüber auf einen Teller kippen und dann vom Teller zurück in die Pfanne geben.

13. SCHRITT 13

    

    Den Kuchen auf der anderen Seite abgedeckt weitere 15 Minuten backen. Der fertige Kuchen kann mit Sesamkörnern bestreut werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tasha

15.08.2023

4.6

Ich backe diese gelierte Kohlpastete mit Kefir.

tatyanochka2022

15.08.2023

4.9

Ich interessierte mich für das Rezept für Kohlgelee-Torte mit Kohl in der Pfanne