Salsicce fatte in casa

Name: Salsicce fatte in casa
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg Filetto di maiale; 300 g Salò; 5 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Spezie secche; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 5 g Olio vegetale

Molto più gustoso della salsiccia con lo strutto acquistata in negozio! Beh, ovviamente, non fatto in casa ucraino, che può essere acquistato solo nei mercati, principalmente nelle piccole città (dove veniva portato fresco dal villaggio la mattina), ma molto più gustoso del fatto in casa ucraino, che è già pronto nei nostri negozi ! Corporation rappresenta facilmente e semplicemente!!!!

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Samantha Collins

Autore della ricetta

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Ingredienti

Porzioni: 6

1.5kg

300g

5spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

assaggiare

5g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Tagliare la carne e il lardo a pezzetti (più piccoli sono, meglio è).
PASSO 2
Tritare finemente l'aglio, aggiungerlo alla carne, salare, pepare e aggiungere le spezie.
PASSO 3
Versare l'acqua e mescolare bene la carne macinata. Metti la carne macinata sotto forma di piccole salsicce su fogli di carta unta con olio vegetale.
PASSO 4
Arrotolare strettamente le salsicce nella carta stagnola (come caramelle). Forare ciascuno con un ago. Mettere in una manica da forno.
PASSO 5
Cuocere in forno preriscaldato a 170-180 gradi per 35-45 minuti. Togliere quindi le salsicce dalla manica, srotolare la pellicola sopra e rimetterle in forno a cuocere per altri 10 minuti. Le salsicce diventeranno belle e dense. Lasciarli raffreddare.
PASSO 6
Finita! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

L'amministratore Larisa

18.12.2023

4.7

Dall'amministratore: Dietrich, nel tuo terzo passaggio dice "Versare l'acqua e mescolare bene la carne macinata" - non hai scritto esattamente quanta acqua devi aggiungere. Per favore, chiarisci.

Katerina

18.12.2023

4.5

Dimmi, perché forare il foglio? Tutto il succo uscirà e la salsiccia si asciugherà. Queste manipolazioni vengono effettuate con un'altra salsiccia e un altro budello.