Hausgemachte Würstchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Fleisch und Schmalz in kleine Stücke schneiden (je kleiner, desto besser).

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch fein hacken, zum Fleisch geben, salzen, pfeffern und würzen.

3. SCHRITT 3

   

   Wasser angießen und das Hackfleisch gut vermischen. Das Hackfleisch in Form von Würstchen auf mit Pflanzenöl gefettete Folienblätter legen.

4. SCHRITT 4

   

   Rollen Sie die Würste fest in Folie (wie Süßigkeiten). Jedes einzelne mit einer Nadel durchstechen. In eine Backhülse legen.

5. SCHRITT 5

   

   Im auf 170–180 Grad vorgeheizten Ofen 35–45 Minuten backen. Als nächstes nehmen Sie die Würstchen aus der Hülle, rollen die Folie oben ab und legen sie zum Backen für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen. Die Würste werden schön dicht. Lassen Sie sie abkühlen.

6. SCHRITT 6

   

   Endlich! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Admin Larisa

18.12.2023

4.7

Vom Admin: Dietrich, in deinem 3. Schritt heißt es „Wasser einfüllen und das Hackfleisch gut vermischen“ – du hast nicht genau geschrieben, wie viel Wasser du hinzufügen musst. Bitte klären Sie.

Katerina

18.12.2023

4.5

Sag mir, warum die Folie durchbohren? Der gesamte Saft fließt heraus und die Wurst wird trocken. Diese Manipulationen werden mit einer anderen Wurst und einer anderen Hülle durchgeführt.