Salchichas caseras

Name: Salchichas caseras
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg Filete de cerdo; 300 g Saló; 5 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Especias secas; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 5 g Aceite vegetal

¡Mucho más sabroso que las salchichas con manteca de cerdo compradas en la tienda! Bueno, por supuesto, no la casera ucraniana, que solo se puede comprar en los mercados, principalmente en los pueblos pequeños (donde la traían fresca del pueblo por la mañana), pero mucho más sabrosa que la casera ucraniana, que ya está preparada en nuestras tiendas. ! ¡¡¡La Corporación Representa Fácil Y Sencillamente!!!!

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Willow Simmons

Autora de la receta

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Ingredientes

Porciones: 6

1.5kg

300g

5dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

5g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Cortar la carne y la manteca en trozos pequeños (cuanto más pequeños mejor).
PASO 2
Picar finamente el ajo, agregarlo a la carne, sal, pimienta y agregar especias.
PASO 3
Vierta agua y mezcle bien la carne picada. Coloque la carne picada en forma de pequeñas salchichas sobre láminas de papel de aluminio untadas con aceite vegetal.
PASO 4
Enrolle bien las salchichas en papel de aluminio (como si fueran caramelos). Perfora cada uno con una aguja. Colóquelo en una manga para hornear.
PASO 5
Hornee en un horno precalentado a 170-180 grados durante 35-45 minutos. A continuación, retira las salchichas de la manga, desenrolla el papel de aluminio por encima y vuelve a meterlas en el horno para que se horneen durante otros 10 minutos. Las salchichas quedarán bonitas y densas. Déjalos enfriar.
PASO 6
¡Finita! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Administrador Larisa

18.12.2023

4.7

Del administrador: Dietrich, en el tercer paso dice "Vierta agua y mezcle bien la carne picada"; no escribió exactamente cuánta agua necesita agregar. Por favor aclare.

katerina

18.12.2023

4.5

Dime, ¿por qué perforar el papel de aluminio? Todo el jugo saldrá y la salchicha se secará. Estas manipulaciones se realizan con otro embutido y otra tripa.