自家製ソーセージ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   肉とラードを小さく切ります（小さいほど良い）。

2. ステップ 2

   

   ニンニクを細かく刻み、肉に加え、塩、コショウ、スパイスを加えます。

3. ステップ 3

   

   水を入れてひき肉をよく混ぜます。ひき肉を小さなソーセージの形にして、植物油を塗ったホイルの上に置きます。

4. ステップ 4

   

   ソーセージをホイルでしっかりと巻きます（キャンディーのように）。一つ一つ針で刺していきます。ベーキングスリーブに置きます。

5. ステップ 5

   

   170～180度に予熱したオーブンで35～45分焼きます。次に、ソーセージをスリーブから取り出し、上にあるホイルを広げ、オーブンに戻してさらに 10 分間焼きます。ソーセージは美味しくて濃厚になります。冷ましましょう。

6. ステップ 6

   

   フィニタ！食欲旺盛！

レシピへのコメント

管理者ラリサ

18.12.2023

4.7

管理人より：ディートリッヒ、3番目のステップに「水を注ぎ、ひき肉をよく混ぜる」と書かれていますが、加える必要のある水の量を正確に書いていません。明確にしてください。

カテリーナ

18.12.2023

4.5

教えてください、なぜホイルに穴を開けるのですか？ジュースがすべて流れ出て、ソーセージがパサパサになってしまいます。これらの操作は、別のソーセージと別のケーシングを使用して実行されます。