オーブンでホイルに包んだチキンフィレを添えたポークソーセージ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な成分。このレシピに使用する肉とラードは、新鮮で縞模様のな​​いものを使用する必要があります。

2. ステップ 2

   

   豚肉を小さな立方体に切ります。冷凍肉を扱うのに非常に便利です

3. ステップ 3

   

   鶏の切り身も細かく刻みます。自家製の村のソーセージは、肉挽き機を使わずにひき肉から作られ、はるかにおいしいです。

4. ステップ 4

   

   ラードをできるだけ細かく切ります。このレシピではジューシーさと味のためにラードが必要です。ここではラードなしではできません。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにした肉にニンニクをプレス機で加えます。にんにくをたっぷり使うので、香り豊かなソーセージになります。

6. ステップ 6

   

   ソリム

7. ステップ 7

   

   赤唐辛子を加えてください

8. ステップ 8

   

   ナツメグ

9. ステップ 9

   

   挽きたての黒胡椒

10. ステップ 10

    

    コップ半分の水を加えてよく混ぜます

11. ステップ 11

    

    ひき肉をホイルの上に置き、手でしっかりと集めてみましょう

12. ステップ 12

    

    ホイルをキャンディーの形に折り、腸にソーセージを詰めるのと同じように、ホイルの一方の端をひねってひき肉をよりしっかりと圧縮します。次に、ホイルの 2 番目の端をひねります。

13. ステップ 13

    

    完成したソーセージを天板またはグラタン皿に置きます。

14. ステップ 14

    

    爪楊枝で数カ所刺し、180度のオーブンで30分焼く

15. ステップ 15

    

    焦げ目をつけたい場合は、指定された時間が経過した後、火傷しないように慎重に、ホイルを開いてオーブンにさらに15分間入れます。しかし、ソーセージが少し乾燥しているように見えました。次回は焼き色は付けませんが、ホイルで45分間焼き、焼きプロセス中に出た液体が肉に吸収されるように冷ましておきます。しかし、これは好みの問題です！

16. ステップ 16

    

    指定の時間が経過したら、自家製ソーセージの完成です！温かくても冷たくしてもとても美味しいです

17. ステップ 17

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

妖精

20.11.2023

4.8

自家製ポークソーセージバージョンも好きです。