Chvishtari in georgiano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il chvishtari in georgiano? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi utilizzare non solo farina di mais, ma anche farina di frumento normale o una miscela di due tipi di farina in proporzioni uguali. Ma tieni presente che la quantità di latte e il contenuto calorico del piatto cambieranno.

2. PASSO 2

   

   Tagliare Suluguni in barre oblunghe. Potete sostituire il Suluguni con mozzarella o altro formaggio che si scioglie bene. Per informazioni sui diversi tipi di formaggi, vedere l'articolo alla fine di questa ricetta sotto i passaggi.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina di mais in una ciotola. Aggiungete il latte caldo, il burro morbido, lo zucchero, il sale e mescolate. Impastare accuratamente l'impasto fino a renderlo liscio. Tieni presente che la farina di mais non è farina di frumento! Pertanto, non assorbe l'umidità così rapidamente.

4. PASSO 4

   

   L'impasto deve essere leggermente umido e riunirsi in un unico pezzo e non sbriciolarsi in piccole briciole. Se necessario aggiungete ancora un po' di latte continuando ad impastare fino ad ottenere la consistenza desiderata. Maggiori informazioni sulle caratteristiche della farina di mais in un articolo separato al link alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Dividete l'impasto in 6-8 parti uguali.

6. PASSO 6

   

   Appiattire ogni parte in una torta piatta. Metti un blocco di formaggio al centro della focaccia.

7. PASSO 7

   

   Pizzicare i bordi in modo che il formaggio sia all'interno. Modella i chvishtari a forma di barca.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Metti i chvishtari nell'olio bollente. Come scegliere una padella e un olio vegetale per friggere, leggi articoli su questi argomenti. Link alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Friggere le focacce su entrambi i lati fino a doratura. Servire immediatamente il chvishtari georgiano caldo con formaggio. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Valli

04.10.2023

4.6

Il chvishtari con formaggio a base di farina di mais si è rivelato sorprendentemente delizioso. Li ho serviti caldi mentre il formaggio all'interno si scioglieva. Questo è un piatto molto gustoso e soddisfacente che non è difficile da preparare. A tutta la famiglia è piaciuto molto il chvishtari, hanno chiesto di cucinarlo più spesso))) Grazie per la ricetta!