Khachapuri senza lievito con formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il khachapuri senza lievito con formaggio in padella? Prendiamo gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa prepariamo l'impasto per il khachapuri, è molto semplice da fare: rompi 1 uovo

3. PASSO 3

   

   Aggiungi lo zucchero

4. PASSO 4

   

   Ora il sale

5. PASSO 5

   

   Sbattere leggermente l'uovo con sale e zucchero, aggiungere il kefir

6. PASSO 6

   

   Mescolata

7. PASSO 7

   

   Aggiungi olio vegetale, mescola

8. PASSO 8

   

   Prendi circa 2,5 tazze di farina, aggiungi la soda, lascia il resto della farina per cospargere la tavola

9. PASSO 9

   

   Setacciare la farina e la soda in una ciotola separata

10. PASSO 10

    

    Aggiungere la farina setacciata al composto liquido in porzioni, mescolare

11. PASSO 11

    

    Otteniamo un impasto morbido e appiccicoso che mantiene la sua forma e non si allarga, è importante non esagerare con la farina, altrimenti il ​​khachapuri finito risulterà duro

12. PASSO 12

    

    Per il ripieno tre formaggi

13. PASSO 13

    

    Sbattere il secondo uovo nel formaggio

14. PASSO 14

    

    Mescolate e il ripieno è pronto! Per preparare l'impasto e il ripieno abbiamo impiegato circa 5 minuti; non resta che preparare il khachapuri e cuocerlo

15. PASSO 15

    

    Cospargete bene la tavola di farina e stendete l'impasto, formate un salsicciotto, poi dividetelo in 9 parti uguali

16. PASSO 16

    

    Stendere ogni pezzo sottilmente

17. PASSO 17

    

    Distribuire un po' di ripieno

18. PASSO 18

    

    Raccogliamo i bordi verso il centro con una fisarmonica e pizzichiamoli

19. PASSO 19

    

    Appiattire la borsa risultante

20. PASSO 20

    

    Stendetelo con il mattarello, poi giratelo e stendetelo dall'altro lato, giratelo un'ultima volta e stendetelo ancora un po', il khachapuri avrà all'incirca il diametro della padella

21. PASSO 21

    

    Trasferire in una padella asciutta

22. PASSO 22

    

    Cuocere in una padella asciutta, coperta, a fuoco basso fino a doratura.

23. PASSO 23

    

    Girare e friggere dall'altro lato, anche sotto il coperchio.

24. PASSO 24

    

    Ungere il khachapuri finito con il burro

25. PASSO 25

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tanuska-ps

16.09.2023

4.6

Khachapuri: deliziose focacce! La ricetta mi è piaciuta, grazie. Scopri la versione del khachapuri lievitato al forno.

olgay198108

16.09.2023

4.8

Khachapuri delizioso! Anche questi ci piacciono moltissimo)) Ed è bello armeggiare con la cucina e poi divorare quelli caldi ancora più piacevoli))

Giulia

16.09.2023

4.8

Ho provato a preparare il khachapuri secondo la tua ricetta. Gustoso . Grazie per la ricetta

Vika Vittoria

16.09.2023

4.5

Molto gustoso, facile e veloce