Chvishtari En georgiano

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chvishtari en georgiano? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar no solo harina de maíz, sino también harina de trigo normal o una mezcla de dos tipos de harina en proporciones iguales. Pero tenga en cuenta que la cantidad de leche y el contenido calórico del plato cambiarán.

2. PASO 2

   

   Corta Suluguni en barras alargadas. Puedes sustituir el Suluguni por mozzarella u otro queso que se derrita bien. Para obtener información sobre los diferentes tipos de quesos, consulte el artículo al final de esta receta bajo los pasos.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina de maíz en un bol. Agregue la leche tibia, la mantequilla blanda, el azúcar y la sal y revuelva. Amasar bien la masa hasta que quede suave. ¡Tenga en cuenta que la harina de maíz no es harina de trigo! Por tanto, no absorbe la humedad tan rápidamente.

4. PASO 4

   

   La masa debe estar ligeramente húmeda y formar un solo bulto y no desmoronarse en pequeñas migajas. Si es necesario, agregue un poco más de leche mientras amasa, logrando la consistencia deseada. Lea más sobre las características de la harina de maíz en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Divida la masa en 6-8 partes iguales.

6. PASO 6

   

   Aplana cada parte hasta formar una torta plana. Coloque un bloque de queso en el centro del pan plano.

7. PASO 7

   

   Pellizca los bordes para que el queso quede dentro. Dale forma de barco al chvishtari.

8. PASO 8

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloque el chvishtari en aceite hirviendo. Cómo elegir una sartén y aceite vegetal para freír, lea artículos sobre estos temas. Enlaces al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Freír los panes planos por ambos lados hasta que estén dorados. Sirva inmediatamente el chvishtari georgiano caliente con queso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Valli

04.10.2023

4.6

El chvishtari con queso hecho con harina de maíz resultó increíblemente delicioso. Los serví calientes mientras se derretía el queso del interior. Este es un plato muy sabroso y abundante que no es difícil de preparar. A toda la familia le gustó mucho el chvishtari, pidieron cocinarlo más a menudo))) ¡Gracias por la receta!