Borscht con barbabietole Lviv

L'osso è adatto anche per cucinare il borscht, ecco un ottimo esempio per te! I residenti dell'Ucraina occidentale differiscono da quelli dell'Ucraina orientale proprio come il loro cibo. Ad esempio, chiarisco che il borscht di Leopoli non è preparato con carne, ma con ossa cerebrali e al brodo vengono aggiunte salsicce. Il risultato è un piatto quasi europeo, molto gustoso, aromatico, abbondante, proprio come la maggior parte dei piatti della cucina ucraina.