Torta gelatina di mirtilli con latte al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta gelatina di mirtilli con il latte al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Prendi uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole è meglio utilizzare 4 uova. Usa farina premium. Invece delle bacche fresche, puoi usare quelle congelate, ma dovranno prima essere scongelate e poste in un colino fine per far defluire l'umidità in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Versare il latte in una casseruola, aggiungere il burro e mettere a fuoco basso. Scaldare, mescolando, a fuoco basso finché il burro non si scioglie. Non portare a ebollizione.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una schiuma soffice e leggera. La leggerezza della tua torta dipende da come sbatti le uova. Non sbattere il composto finché non diventa denso: le proteine ​​\u200b\u200bperderanno le bolle d'aria che sollevano l'impasto. Sulla superficie dell'impasto adeguatamente sbattuto dovrebbero apparire tante piccole bolle.

4. PASSO 4

   

   Continuando a sbattere, versare il composto di latte e burro raffreddato nelle uova.

5. PASSO 5

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungere le parti nell'impasto.

6. PASSO 6

   

   Sbattere l'impasto con un mixer fino a che liscio. L'impasto risulta un po' più denso e si raccoglie attorno alle fruste del mixer mentre si sbatte. Ma non appena spegni il dispositivo, si rovescia su tutta la ciotola.

7. PASSO 7

   

   Lavare e asciugare i mirtilli. Se utilizzate frutti di bosco congelati, assicuratevi che siano completamente scongelati e che il liquido in eccesso venga drenato, altrimenti l'impasto potrebbe risultare troppo liquido.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete subito la metà dei mirtilli alla pastella e mescolate delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non schiacciare i frutti di bosco.

9. PASSO 9

   

   Versare l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e unta di burro (non è necessario ungere la teglia in silicone). Cospargere i mirtilli rimanenti sopra la torta. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Potrebbe volerci un po' più o un po' meno tempo, a seconda delle caratteristiche del vostro forno. Vedi sotto per informazioni importanti sui forni.

10. PASSO 10

    

    Rimuovere la torta finita dalla padella e lasciarla raffreddare. Se lo desiderate potete spolverarlo con zucchero a velo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

skorohodova-veronika

15.10.2023

5

La torta di mirtilli finlandese è una bomba! Giusto per gli amanti delle torte poco dolci!

Elena

15.10.2023

4.9

Torta deliziosa, molto tenera e morbida. I mirtilli profumano di foresta)