Torta con mirtilli rossi e panna acida di pasta frolla

Name: Torta con mirtilli rossi e panna acida di pasta frolla
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 tazza Mirtillo rosso; 350 g Farina di frumento; 100 g Burro; 150 g Zucchero; 1 Uova di gallina; 7 g Lievito in polvere; 200 g Panna acida; 100 g Zucchero a velo

Dai prodotti ordinari, appetitosi e molto gustosi! La torta con mirtilli rossi e panna acida a base di pasta frolla è un esempio di pasticceria semplice per un accogliente tea party domestico. Sarà particolarmente buono in inverno, quando hai voglia di qualcosa di sostanzioso e saporito. La leggera acidità dei mirtilli rossi si sposa bene con la crema dolce.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Torta con mirtilli rossi e panna acida di pasta frolla

Calorie

353Kcal

Proteina

5gram

Grassa

13gram

Carboidrati

50gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

1tazza

350g

100g

150g

1

7g

200g

100g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

PASSO 1
Come preparare una torta con mirtilli rossi e panna acida di pasta frolla? Prepara il tuo cibo. Puoi utilizzare i mirtilli rossi sia freschi che congelati. Prendi burro e panna acida naturali di alta qualità, senza grassi vegetali. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido.
PASSO 2
Preparare l'impasto. Come preparare l'impasto? Mescolare il burro morbido, lo zucchero e l'uovo. Aggiungere a questa miscela la farina setacciata mescolata con il lievito e, se lo si desidera, la vanillina. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi l'impasto risulterà arioso e lieviterà bene durante la cottura.
PASSO 3
L'impasto risulta morbido ed elastico.
PASSO 4
Stendere l'impasto sulla teglia, formando i lati. Ne ho uno rotondo, di 22 cm di diametro.
PASSO 5
Metti i mirtilli rossi nella ciotola di sabbia risultante e cospargili con un po 'di zucchero. Metti immediatamente le bacche congelate senza scongelarle. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi.
PASSO 6
Cuocere per 25-30 minuti. L'impasto lieviterà e diventerà dorato. Nel frattempo, sbattere la panna acida con lo zucchero a velo. Per rendere la crema densa, scegli la panna acida intera, almeno al 25%. Oppure pesa prima la panna acida liquida in modo che il siero di latte goccioli via: questo renderà la panna acida più densa.
PASSO 7
Quando la torta con mirtilli rossi e panna acida di pasta frolla è pronta, toglietela e riempite la superficie con panna acida. Raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero per 3 ore. Tagliare la torta finita in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Serguway

02.10.2023

5

La ricetta è semplicemente fantastica. L'ho modernizzato un po 'aggiungendo i mirtilli ai mirtilli rossi. Si è rivelato molto gustoso. Grazie all'autore per la ricetta