オーブンで牛乳を入れたブルーベリーゼリーパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで牛乳を入れたブルーベリーゼリーパイを作る方法は？必要な材料を準備します。大きくて厳選された卵を用意してください。卵が小さい場合は4個使うと良いでしょう。高級小麦粉を使用。新鮮なベリーの代わりに冷凍ベリーを使用することもできますが、最初に解凍し、目の​​細かいふるいに入れて余分な水分を排出する必要があります。

2. ステップ 2

   

   鍋に牛乳を注ぎ、バターを加えて弱火にかける。バターが溶けるまで弱火でかき混ぜながら加熱します。沸騰させないでください。

3. ステップ 3

   

   別のボウルで、卵と砂糖とバニラシュガーをふわふわで軽い泡になるまで混ぜます。ケーキのふんわり感は卵の泡立て方によって決まります。密度が高くなるまで混合物を泡立てないでください。タンパク質が生地を持ち上げる気泡を失います。適切に泡立てた生地の表面には小さな泡がたくさん現れるはずです。

4. ステップ 4

   

   泡立て続けながら、冷却したミルクとバターの混合物を卵に注ぎます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地にパーツを加えます。

6. ステップ 6

   

   生地をミキサーで滑らかになるまで混ぜます。生地は少し密度が高くなり、泡立てている間にミキサービーターの周りに集まります。しかし、装置の電源を切るとすぐに、ボウル全体にこぼれます。

7. ステップ 7

   

   ブルーベリーを洗って乾燥させます。冷凍ベリーを使用する場合は、完全に解凍して余分な液体を排出していることを確認してください。そうしないと、生地がトロトロになってしまう可能性があります。

8. ステップ 8

   

   ブルーベリーの半分を一度に生地に加え、ベリーをつぶさないように注意しながらヘラで軽く混ぜます。

9. ステップ 9

   

   クッキングシートを敷き、バターを塗った天板に生地を注ぎます（シリコンパンに油を塗る必要はありません）。パイの上に残りのブルーベリーを散らします。 180℃に予熱したオーブンでパイを約40分焼きます。オーブンの機能に応じて、多少時間がかかる場合があります。オーブンに関する重要な情報については、以下を参照してください。

10. ステップ 10

    

    完成したパイを型から取り出して冷まします。必要に応じて、粉砂糖を振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スコロホドヴァ・ヴェロニカ

15.10.2023

5

フィンランドのブルーベリーパイは絶品です！それほど甘くないパイの愛好家のためのものです。

エレナ

15.10.2023

4.9

とても柔らかくて美味しいパイ。ブルーベリーは森のような香りがします）