Ciasto z galaretką jagodową z mlekiem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z galaretką jagodową z mlekiem w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Weź duże, wybrane jajka. Jeśli jajka są małe, lepiej użyć 4 jaj. Używaj mąki premium. Zamiast świeżych jagód można użyć mrożonych, ale należy je najpierw rozmrozić i umieścić na drobnym sicie, aby nadmiar wilgoci odpłynął.

2. KROK 2

   

   Do rondelka wlać mleko, dodać masło i postawić na małym ogniu. Podgrzewać, mieszając, na małym ogniu, aż masło się rozpuści. Nie doprowadzać do wrzenia.

3. KROK 3

   

   W osobnej misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż powstanie puszysta i lekka piana. Lekkość ciasta zależy od tego, jak ubijasz jajka. Nie ubijaj aż masa stanie się gęsta – białko straci pęcherzyki powietrza unoszące ciasto. Na powierzchni odpowiednio ubitego ciasta powinno pojawić się wiele drobnych bąbelków.

4. KROK 4

   

   Ciągle ubijając, wlewaj ostudzoną masę mleczno-maślaną do jajek.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy części do ciasta.

6. KROK 6

   

   Ubij ciasto mikserem, aż będzie gładkie. Ciasto okazuje się nieco gęstsze i podczas ubijania gromadzi się wokół ubijaków miksera. Ale gdy tylko wyłączysz urządzenie, rozlewa się po całej misce.

7. KROK 7

   

   Umyj i wysusz jagody. Jeśli używasz mrożonych jagód, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone, a nadmiar płynu odsączony, w przeciwnym razie ciasto może okazać się zbyt rzadkie.

8. KROK 8

   

   Do ciasta od razu dodajemy połowę borówek i delikatnie mieszamy szpatułką, uważając, aby nie zmiażdżyć jagód.

9. KROK 9

   

   Ciasto wylewamy do wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem formy do pieczenia (nie jest konieczne smarowanie formy silikonowej). Na wierzch ciasta posypujemy pozostałymi jagodami. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Może to zająć trochę więcej lub trochę mniej czasu, w zależności od funkcji Twojego piekarnika. Poniżej znajdują się ważne informacje dotyczące piekarników.

10. KROK 10

    

    Gotowe ciasto zdjąć z formy i ostudzić. W razie potrzeby można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

skorohodova-veronika

15.10.2023

5

Fińskie ciasto z jagodami to bomba! Coś dla miłośników niezbyt słodkich ciast!

Elena

15.10.2023

4.9

Pyszne ciasto, bardzo delikatne i mięciutkie. Borówki pachną lasem)