Torta con fragole congelate al forno

Name: Torta con fragole congelate al forno
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Farina di frumento; 250 g Zucchero; 350 g Panna acida; 100 g Burro; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 500 g Fragola; 2 Uova; 2 cucchiaio Zucchero; 2 cucchiaino Zucchero vanigliato; 2 cucchiaio Panna acida; 3 cucchiaio Farina

Fragrante, si scioglie in bocca, per la tavola delle feste! La torta con fragole congelate al forno risulta tenera e gustosa, è perfetta sia per un normale tea party in famiglia che per incontrare gli ospiti. Al posto delle fragole si possono utilizzare anche altri frutti di bosco congelati o freschi.

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Gabriella Jenkins

Autore della ricetta

Calorie

720Kcal

Proteina

12gram

Grassa

29gram

Carboidrati

97gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

300g

250g

350g

100g

1cucchiaino

500g

2

2cucchiaio

2cucchiaino

2cucchiaio

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Come cuocere una torta con fragole congelate al forno? Scegli una panna acida densa; invece del lievito, puoi usare la soda. Togliere prima il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido. Scongelare bene le fragole e rimuovere il succo in eccesso o prendere bacche fresche.
PASSO 2
Per prima cosa preparate l'impasto della torta. Sbattere la panna acida, lo zucchero e il burro morbido in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 3
Aggiungete nella ciotola la farina e il lievito setacciati e mescolate bene.
PASSO 4
Raccogliere l'impasto finito in una palla, facendo attenzione a non impastarlo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 20-30 minuti.
PASSO 5
Prepara il ripieno per la torta. Sbattere le uova, la panna acida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la farina fino a ottenere un composto omogeneo. La consistenza dovrà essere liquida.
PASSO 6
Disporre l'impasto sul fondo della teglia (io ho preso uno stampo da 22 cm) e livellarlo con le mani, ricavando dei piccoli bordi.
PASSO 7
Tagliare le fragole scongelate in 4 pezzi e disporle sopra l'impasto.
PASSO 8
Versare il ripieno sulle fragole e scuotere leggermente lo stampo oppure picchiettarlo sul tavolo in modo che il ripieno sia ben distribuito tra le bacche. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-50 minuti.
PASSO 9
Decora la torta finita secondo i tuoi gusti e servila fredda, sarà più gustosa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

M. Yulia

20.09.2023

4.9

Grazie all'autore per il cibo delizioso! Mi è piaciuta anche questa torta: Charlotte con le fragole. Penso che tu possa usare sia bacche fresche che congelate.

Alena Shat

20.09.2023

4.6

Questa è la seconda volta che lo faccio e sono sicuro che non sarà l'ultima. Mi piace molto questo dolce leggero e delizioso, la torta con le fragole congelate al forno. Grazie per la ricetta!

ViKein

20.09.2023

5

Ho preparato delle piccole porzioni e ho aggiunto alle fragole delle fette di banana congelate. Si è rivelato fantastico. Ottima colazione.

Giulia

20.09.2023

4.8

Grazie mille per la ricetta della torta di fragole congelata! Si è rivelato molto gustoso! Sul fondo erano rimaste solo le fragole, ma a me è piaciuta ancora di più, somiglia più ad una cheesecake, l'impasto è deliziosamente cremoso e il ripieno è delicato. Solo che ho aggiunto 2 volte più zucchero al ripieno, perché anche la panna acida e le fragole congelate acide danno acidità, si è rivelato perfetto!

Mariska

20.09.2023

4.7

Grazie mille per la ricetta! L'ho preparato rigorosamente secondo le vostre proporzioni. La torta con le fragole congelate si è rivelata molto, molto gustosa!