Boulettes de dinde au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des boulettes de dinde au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Si vous avez du filet de dinde au réfrigérateur, vous pouvez préparer vous-même la viande hachée, elle sera encore meilleure. La recette utilisait de la dinde hachée préparée dans le commerce. J'ai pris du riz à grains courts.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, préparons le riz. Rincez-le plusieurs fois à l'eau claire, puis faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Pour ce faire, remplissez les céréales d'eau froide dans une casserole et placez sur feu vif. Après ébullition, réduisez le feu à modéré et faites cuire le riz pendant environ 5 à 7 minutes, puis égouttez les céréales dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon. Lavez les carottes avec une brosse sous l'eau courante, épluchez-les et rincez-les à l'eau claire. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les légumes hachés et la viande hachée dans un bol profond.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite le riz.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez au goût, saupoudrez de vos épices préférées (dans la recette, j'ai utilisé du poivron rouge moulu, un peu de muscade et du houblon suneli).

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez soigneusement le tout. Essayez de faire rouler une balle ; si les boulettes de viande sont difficiles à former et se désagrègent, ajoutez un œuf de poule à la viande hachée et mélangez à nouveau.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez les boulettes de viande avec vos mains jusqu'à ce qu'elles aient à peu près la même taille. Le nombre de boulettes dépend de la taille des boulettes de viande. J'ai reçu 12 morceaux de la taille d'un poing. Disposez les boulettes de viande dans un plat allant au four.

9. ÉTAPE 9

   

   Comment faire une sauce pour les boulettes de viande ? Épluchez l'ail, retirez les graines et la tige du poivron. Coupez le poivron en petites lanières. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en cubes de taille moyenne, et laissez les gousses d'ail entières (si elles sont très grosses, coupez-les en 2 ou 4 parties). Disposez les poivrons uniformément entre les boulettes de viande dans le plat allant au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la méthode de découpe.

10. ÉTAPE 10

    

    Répartissez également l'ail et les tomates uniformément entre les boulettes de dinde hachées et le riz.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez une pincée de sel à la sauce tomate, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du basilic sec, versez 100 ml d'eau froide, remuez. Versez la sauce sur les boulettes de viande, couvrez la poêle avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placez dans un four préchauffé à 180 degrés (mode haut-bas). Cuire au four environ 30 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et laisser les boulettes de viande au four encore 10 à 15 minutes pour qu'elles dorent. Attention, le temps et la température de cuisson peuvent varier en fonction de votre four.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer les boulettes de viande de dinde finies de sauce tomate avec des herbes fraîches et des poivrons moulus si vous le souhaitez. Peut être servi. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Élia

26.09.2023

4.9

De telles boulettes de viande (non seulement de dinde, mais également de n'importe quelle viande hachée) peuvent être cuites au four avec des pommes de terre. Le résultat est un plat pratique et satisfaisant.

Natalia M.

26.09.2023

4.5

Pour le dîner, j'ai fait cuire des boulettes de dinde au four. J'aime cette option diététique lorsque le plat est cuit. De plus, les boulettes de viande sont copieuses grâce au riz. J'en ai fait une demi-portion et mes boulettes de viande se sont révélées plus petites). J'ai pris du riz à grains longs, je l'ai fait bouillir au micro-ondes pendant 5 minutes, puis je l'ai mis dans une passoire. J'ai haché la viande et les oignons dans un mixeur, ajouté des carottes râpées sur une râpe moyenne et du riz. Je n'ai rien ajouté d'autre que du sel. Les boulettes de viande collaient parfaitement avec les mains mouillées. J'ai pris des poivrons et des tomates surgelés et les ai placés autour des boulettes de viande. La pâte de tomate a été diluée avec de l'eau et versée dans le moule. Les boulettes de viande étaient en outre saupoudrées de paprika. Je l'ai fait cuire exactement comme indiqué dans la recette. Le résultat était des boulettes de viande incroyablement délicieuses ! Ils sont doux et assez denses à la fois. La sauce tomate les a bien trempés et c'est délicieux ! Merci pour la recette!

Olga_Savelyeva

26.09.2023

4.9

Des boulettes de viande appétissantes et aromatiques à base de dinde hachée tendre satisferont même les goûts les plus sophistiqués.