Soupe de tomates au cocktail de la mer

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Hacher l'ail et les oignons

2. ÉTAPE 2

   

   Poivron et tomate

3. ÉTAPE 3

   

   Pressez le jus du citron. Préparation des épices

4. ÉTAPE 4

   

   Nous lavons le cocktail avec de l'eau fraîchement bouillie. Laissez égoutter, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau chaude (0,5 litre), portez à ébullition et laissez reposer 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, faites revenir l'ail dans un minimum d'huile.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'oignon à l'ail, faire revenir et ajouter à la poêle avec les fruits de mer

7. ÉTAPE 7

   

   Faites revenir légèrement la tomate et le poivron et ajoutez-les à la poêle

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron à 350 ml de jus de tomate et ajoutez-le dans la casserole. Ajoutez du sel, du poivre, des épices. Cuire 5 minutes à partir du moment de l'ébullition.

9. ÉTAPE 9

   

   Battre 1 œuf et verser dans une casserole

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez infuser 5 minutes et versez dans des assiettes. Bon appétit!