Zuppa di pomodoro con cocktail di mare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Tritare l'aglio e le cipolle

2. PASSO 2

   

   Peperone e pomodoro

3. PASSO 3

   

   Spremi il succo del limone. Preparare le spezie

4. PASSO 4

   

   Laviamo il cocktail con acqua appena bollita. Lasciarlo scolare, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua calda (0,5 litri), portare a ebollizione e lasciar riposare per 5 minuti.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo fate soffriggere l'aglio in una quantità minima di olio.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la cipolla all'aglio, soffriggere e aggiungere nella padella con i frutti di mare

7. PASSO 7

   

   Soffriggere leggermente il pomodoro e il peperone e aggiungerli nella padella

8. PASSO 8

   

   Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone a 350 ml di succo di pomodoro e aggiungere nella casseruola. Aggiungi sale, pepe, spezie. Cuocere per 5 minuti dal momento dell'ebollizione.

9. PASSO 9

   

   Sbattere 1 uovo e versarlo in una casseruola

10. PASSO 10

    

    Lasciare fermentare per 5 minuti e versare nei piatti. Buon appetito!