Soupe aux viandes fumées dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis : Lavez d’abord les pois et faites-les tremper dans l’eau froide toute la nuit. Si vous êtes pressé, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et laissez reposer quelques heures.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande fumée en cubes et faites-la revenir légèrement. Un petit peu.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les oignons et les carottes hachés à la viande, une c. huile végétale et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez 1,5 litre d'eau dans le multicuiseur, là où se trouve déjà la friture, ajoutez 1,5 cuillère à soupe. salez, baissez les petits pois. Transformez le multicuiseur en mode soupe ou ragoût pendant 1,5 heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les pommes de terre en petits cubes d'environ 7 mm. et placer dans la mijoteuse avec les petits pois.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez l'aneth et ajoutez-le également à la soupe.

7. ÉTAPE 7

   

   Bien mélanger, ajouter les épices et laisser cuire jusqu'à la fin du programme. Lorsque la soupe est prête, remuez-la à nouveau, goûtez et salez si nécessaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le pain en cubes et faites-le griller au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

9. ÉTAPE 9

   

   Au moment de servir, ajoutez une cuillère à café d'huile végétale et une poignée de crackers dans l'assiette. Vous pouvez saupoudrer d'herbes supplémentaires, cela ne fera que profiter au plat.

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

19.10.2023

5

La soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse s'est avérée excellente. Aux viandes fumées, j'ai ajouté des côtes de porc et des saucisses de Cracovie. J'ai fait cuire la soupe dans 1 litre d'eau (mon multicuiseur ne peut pas en mettre plus dans le bol). La soupe s'est avérée riche et assez épaisse. La saveur fumée du bouillon se marie à merveille avec les petits pois. Les pois eux-mêmes ont bien bouilli lors de la préparation de la soupe. Je n'ai pas préparé de croûtons pour la soupe. Il s'est avéré très savoureux, copieux et aromatique. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

Élisa Helga

19.10.2023

4.5

Tout simplement délicieux !!! Merci!!! Ma façon est...