Suppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker

Name: Suppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 tasse Erbsen; 300 g Schinken; 150 g Schweinefleisch; 3 Kartoffel; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 1.5 L Wasser; schmecken Salz; 3 Piment; 2 Lorbeerblatt; 2 esslöffel Pflanzenöl; 8 g Weißbrot; 3 esslöffel Dill

Dickflüssige und reichhaltige Suppe mit dem Aroma von geräuchertem Fleisch. Eine sehr angenehme Suppe mit einer interessanten Textur – weiche Erbsen, knusprige Croutons, reichhaltiges Räucheraroma und leichte Brühe.

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Harper Wilson

Autor des Rezepts

Suppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker

Kalorien

318Kcal

Eiweiß

15gramm

Fett

15gramm

Kohlenhydrate

31gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

1tasse

300g

150g

3

1

1

1.5L

schmecken

3

2

2esslöffel

8g

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

SCHRITT 1
Benötigte Zutaten: Zuerst die Erbsen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Wenn Sie es eilig haben, überbrühen Sie es mit kochendem Wasser und lassen Sie es einige Stunden stehen.
SCHRITT 2
Das geräucherte Fleisch in Würfel schneiden und leicht anbraten. Ein bisschen.
SCHRITT 3
Gehackte Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben, einen TL. Pflanzenöl und goldbraun braten.
SCHRITT 4
Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in den Multikocher, wo sich bereits das Braten befindet, und fügen Sie 1,5 EL hinzu. Salz, senken Sie die Erbsen. Schalten Sie den Multikocher für 1,5 Stunden in den Suppen- oder Eintopfmodus.
SCHRITT 5
Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel (ca. 7 mm). und mit den Erbsen in den Slow Cooker geben.
SCHRITT 6
Den Dill hacken und ebenfalls zur Suppe geben.
SCHRITT 7
Gut vermischen, Gewürze hinzufügen und bis zum Ende des Programms kochen lassen. Wenn die Suppe fertig ist, noch einmal umrühren, abschmecken und bei Bedarf salzen.
SCHRITT 8
Das Brot in Würfel schneiden und im Ofen goldbraun rösten.
SCHRITT 9
Zum Servieren einen Teelöffel Pflanzenöl und eine Handvoll Cracker auf den Teller geben. Sie können zusätzliche Kräuter darüber streuen, das kommt dem Gericht nur zugute.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

19.10.2023

5

Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker ist großartig geworden. Zu den geräucherten Fleischsorten habe ich Schweinerippchen und Krakauer Wurst hinzugefügt. Ich habe die Suppe in 1 Liter Wasser gekocht (mein Multikocher passt nicht mehr in die Schüssel). Die Suppe ist reichhaltig und ziemlich dick geworden. Der rauchige Geschmack der Brühe passt wunderbar zu den Erbsen. Die Erbsen selbst kochten beim Zubereiten der Suppe gut. Für die Suppe habe ich keine Croutons vorbereitet. Es ist sehr lecker, sättigend und aromatisch geworden. Vielen Dank für das wunderbare Rezept!

Elisa Helga

19.10.2023

4.5

Einfach lecker!!! Danke schön!!! Mein Weg ist...