Zuppa con carne affumicata in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti necessari: lavare prima i piselli e metterli a bagno in acqua fredda per tutta la notte. Se avete fretta, scottate con acqua bollente e lasciate riposare per un paio d'ore.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne affumicata a cubetti e friggerla leggermente. Un po.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi cipolle e carote tritate alla carne, un cucchiaino. olio vegetale e friggere fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Versare 1,5 litri di acqua nel multicooker, dove si trova già la frittura, aggiungere 1,5 cucchiai. salare, abbassare i piselli. Trasforma il multicooker in modalità zuppa o stufato per 1,5 ore.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate a cubetti, circa 7 mm. e metterlo nella pentola a cottura lenta con i piselli.

6. PASSO 6

   

   Tritare l'aneto e aggiungerlo anche alla zuppa.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene, aggiungere le spezie e lasciare cuocere fino alla fine del programma. Quando la zuppa sarà pronta, mescolatela ancora, assaggiate e aggiustate di sale se necessario.

8. PASSO 8

   

   Tagliare il pane a cubetti e tostarlo in forno fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Al momento di servire, aggiungere un cucchiaino di olio vegetale e una manciata di cracker al piatto. Puoi cospargere altre erbe, questo andrà solo a beneficio del piatto.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

19.10.2023

5

La zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta si è rivelata ottima. Dalle carni affumicate ho aggiunto costolette di maiale e salsiccia di Cracovia. Ho cotto la zuppa in 1 litro d’acqua (la mia pentola multicooker non ne può contenere di più nella ciotola). La zuppa si è rivelata ricca e piuttosto densa. Il sapore affumicato del brodo si abbina meravigliosamente con i piselli. I piselli stessi bollirono bene durante la preparazione della zuppa. Non ho preparato i crostini per la zuppa. Si è rivelato molto gustoso, abbondante e aromatico. Grazie mille per la meravigliosa ricetta!

Elisa Helga

19.10.2023

4.5

Semplicemente delizioso!!! Grazie!!! Il mio modo è...