Soupe au chou chinois et au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une soupe au chou chinois et au poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. La soupe peut être préparée à partir de n'importe quelle partie du poulet. Je vais le cuisiner avec du filet de poulet. Les proportions et la composition des légumes peuvent être légèrement modifiées selon vos goûts. Les pois verts peuvent être frais ou surgelés. Comment choisir une casserole pour faire de la soupe, lisez un article séparé à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau sur le poulet, allumez le feu et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 20-25 minutes. Coupez ensuite la viande en morceaux et remettez-la dans le bouillon. Si vous faites cuire d'autres parties du poulet, séparez la viande bouillie des os et filtrez le bouillon.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Placez les pommes de terre hachées dans la poêle avec la viande. Faites cuire le tout ensemble pendant 10 à 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et hachez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les légumes pendant quelques minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le poivron en petits cubes. Je prends des poivrons de différentes couleurs. Vous pouvez en prendre un seul.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les poivrons hachés dans la poêle et faites revenir le tout à feu doux pendant encore 2-3 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez ensuite les légumes avec le concentré de tomate. Réchauffez le tout et placez la friture finie dans une casserole avec la soupe.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le chou chinois.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite les pois verts et le chou chinois. Ajoutez du sel et des épices au goût. Vous pouvez ajouter du laurier pour plus de saveur. Faites bouillir le tout pendant 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez la soupe finie au chou chinois et au poulet du feu, versez-la dans des bols et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

07.08.2023

4.6

Je ne peux pas imaginer un déjeuner sans soupe chaude. Je l'ai fait aujourd'hui selon la recette de la soupe au chou chinois et au poulet. C'est vrai, j'ai cuisiné le bouillon avec du porc, j'avais un petit morceau de carbonate. J'ai également ajouté du poivron à la friture des oignons et des carottes. Je n'ai jamais cuisiné la première chose avec auparavant. Le poivre, lui-même très parfumé, ajoutait à la soupe son propre arôme, doux et agréable. J'ai également ajouté de la pâte de tomate à la friture, ce qui a joliment coloré le bouillon et rendu le goût de la soupe plus riche. J'ai ajouté du chou chinois en toute fin de cuisson. Le chou de Pékin, comparé au chou blanc, s'est avéré plus doux avec un goût délicat (je n'ai pas ajouté de pois verts à la soupe). J'ai versé la soupe dans des bols et je l'ai blanchie avec de la crème sure. Cela s'est avéré très savoureux ! Merci beaucoup!