Smazhenka aux saucisses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation de la pâte levée. Battez les œufs avec le sucre et le sel dans un bol profond, ajoutez de l'eau tiède, mélangez. Tamisez la farine, ajoutez la levure sèche. Mélangez la levure pour qu'elle ne touche pas le liquide. Pétrir la pâte; ce sera collant. Ajouter l'huile végétale et pétrir. La pâte deviendra moins collante. Formez une boule avec la pâte, couvrez-la d'une serviette ou d'un film alimentaire et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant une heure.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que la pâte lève, préparez la garniture. Coupez le bacon en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous avons également coupé la saucisse en cubes plus petits.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et hachez l'oignon.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites revenir les saucisses et le bacon dans une poêle sèche.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'oignon finement haché et mélanger. Frire.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les champignons et hachez-les finement.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les champignons dans la poêle et faire revenir en remuant.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les œufs et la crème sure au rôti refroidi. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de crème sure pour rendre la garniture plus tendre.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter les légumes verts lavés et finement hachés.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez le tout. La garniture est prête.

12. ÉTAPE 12

    

    Etalez la pâte en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur.

13. ÉTAPE 13

    

    A l'aide d'une assiette, découpez des cercles d'un diamètre d'environ 15 centimètres. On récupère les chutes de pâte, on les pétrit un peu et on les réutilise de la même manière.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer la pâte des pains plats sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez 1 cuillère à soupe de ketchup sur chaque pain plat et étalez-la en couche uniforme avec un pinceau en silicone.

16. ÉTAPE 16

    

    Répartissez la garniture uniformément sur toute la surface des gâteaux en laissant des petits côtés.

17. ÉTAPE 17

    

    Râpez le fromage sur une râpe fine.

18. ÉTAPE 18

    

    Saupoudrer de fromage sur chaque pain plat.

19. ÉTAPE 19

    

    Placez la plaque à pâtisserie dans un four chauffé à 200 degrés et faites cuire le beurre pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

20. ÉTAPE 20

    

    C'est comme ça qu'ils deviennent rouges ! Vous savez maintenant comment faire cuire du smazhenka avec des saucisses selon une recette très simple, compréhensible et abordable.

Commentaires sur la recette

Stéfanie

14.08.2023

4.6

Je partagerai une version de mini pizza. Les enfants seront contents.

Testomanie

14.08.2023

5

Une merveilleuse recette de sauce aux saucisses ! Je me suis retrouvé avec une pâte molle et collante. Après la levée, il est resté collant, je ne l'ai donc pas étalé avec un rouleau à pâtisserie, mais j'ai formé les gâteaux avec mes mains graissées d'huile végétale. La garniture s'est avérée très savoureuse - au lieu de bacon et de saucisses bouillies, j'ai utilisé des saucisses finement hachées, que j'ai combinées avec des champignons frits, des oignons, des herbes, de la crème sure et j'ai ajouté du poivron et des tomates râpées. Mais j'ai oublié d'ajouter des œufs à la garniture et je n'avais pas de pâte de tomate à la maison pour graisser la pâte (l'option de graisser les pains plats avec de la tomate hachée ou du jus ne fonctionnait pas dans ce cas). Les résultats étaient très savoureux, très semblables aux petites pizzas. À partir de la moitié des ingrédients indiqués, j'ai obtenu 5 gâteaux plats d'un diamètre d'environ 15-16 cm. J'ai aimé la recette, merci !

Eugénie

14.08.2023

5

Délicieux, rapide ! Mon mari et mon fils ont aimé ! Merci pour l'idée !!

Point (Varya)

14.08.2023

4.5

Larisa, pizza très savoureuse ! Moulage intéressant !

♚Larisynshik

14.08.2023

4.7

♚Larisynshik

14.08.2023

4.8

Parce qu'il est préparé en Biélorussie. Et ils le vendent à chaque coin de rue et le préparent à la maison

Accident

14.08.2023

4.9

Je ne savais pas que la pizza était un plat national en Biélorussie ! Bravo les Biélorusses !!!