Smazhenka mit Wurst

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Hefeteig zubereiten. Eier mit Zucker und Salz in einer tiefen Schüssel verquirlen, warmes Wasser hinzufügen, verrühren. Mehl sieben, Trockenhefe hinzufügen. Mischen Sie die Hefe so, dass sie die Flüssigkeit nicht berührt. Den Teig kneten

2. SCHRITT 2

   

   Während der Teig geht, bereiten Sie die Füllung vor. Den Speck in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Wir schneiden die Wurst auch in kleinere Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Braten Sie die Wurst und den Speck in einer trockenen Bratpfanne an.

6. SCHRITT 6

   

   Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und vermischen. Braten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Pilze waschen und fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Pilze in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.

9. SCHRITT 9

   

   Eier und Sauerrahm zum abgekühlten Braten geben. Nach Wunsch können Sie noch etwas Sauerrahm hinzufügen, um die Füllung zarter zu machen.

10. SCHRITT 10

    

    Gewaschenes und fein gehacktes Grün hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Alles vermischen. Die Füllung ist fertig.

12. SCHRITT 12

    

    Den Teig zu einer ca. 5 mm dicken Schicht ausrollen.

13. SCHRITT 13

    

    Schneiden Sie mit einem Teller Kreise mit einem Durchmesser von etwa 15 Zentimetern aus. Wir sammeln die Teigreste, kneten sie ein wenig und verwenden sie auf die gleiche Weise wieder.

14. SCHRITT 14

    

    Legen Sie die Teigfladen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.

15. SCHRITT 15

    

    Auf jedes Fladenbrot 1 Esslöffel Ketchup geben und mit einem Silikonpinsel gleichmäßig verteilen.

16. SCHRITT 16

    

    Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Kuchen und lassen Sie dabei kleine Seiten frei.

17. SCHRITT 17

    

    Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

18. SCHRITT 18

    

    Streuen Sie Käse auf jedes Fladenbrot.

19. SCHRITT 19

    

    Legen Sie das Backblech in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Butter etwa 20 Minuten lang, bis sie vollständig gegart ist.

20. SCHRITT 20

    

    So rötlich werden sie! Jetzt wissen Sie, wie man Smazhenka mit Wurst nach einem sehr einfachen, verständlichen und erschwinglichen Rezept backt.

Kommentare zum Rezept

Stefania

14.08.2023

4.6

Ich werde eine Version von Minipizza teilen. Die Kinder werden sich freuen.

Testomanie

14.08.2023

5

Ein wunderbares Rezept für Wurstsoße! Am Ende hatte ich einen weichen, klebrigen Teig. Nach dem Gehen blieb es klebrig, daher rollte ich es nicht mit einem Nudelholz aus, sondern formte die Kuchen mit meinen mit Pflanzenöl gefetteten Händen. Die Füllung ist sehr lecker geworden – statt Speck und Brühwurst habe ich fein gehackte Würstchen verwendet, die ich mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Kräutern, Sauerrahm kombiniert und mit Paprika und geriebener Tomate ergänzt habe. Aber ich habe vergessen, Eier zur Füllung hinzuzufügen, und ich hatte zu Hause kein Tomatenmark zum Einfetten des Teigs (die Möglichkeit, die Fladen mit gehackten Tomaten oder Saft einzufetten, funktionierte in diesem Fall nicht). Das Ergebnis war sehr lecker, sehr ähnlich zu kleinen Pizzen. Aus der Hälfte der angegebenen Zutaten habe ich 5 Fladen mit einem Durchmesser von ca. 15-16 cm bekommen. Das Rezept hat mir gefallen, danke!

Evgenia

14.08.2023

5

Lecker, schnell! Meinem Mann und meinem Sohn hat es gefallen! Danke für die Idee!!

Punkt (Warja)

14.08.2023

4.5

Larisa, sehr leckere Pizza! Interessantes Formteil!

♚Larisynshik

14.08.2023

4.7

♚Larisynshik

14.08.2023

4.8

Weil es in Weißrussland zubereitet wird. Und sie verkaufen es an jeder Ecke und bereiten es zu Hause zu

Unfall

14.08.2023

4.9

Ich wusste nicht, dass Pizza in Weißrussland ein Nationalgericht ist! Gut gemacht, Weißrussen!!!