Solyanka maison simple

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner un délicieux méli-mélo maison simple ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. En plus des saucisses, vous pouvez utiliser d'autres produits fumés : saucisses, jambon, etc. Vous pouvez remplacer les concombres marinés par des marinés et les olives par des olives noires.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez les saucisses du film d'usine et coupez-les en cercles. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse pour ce plat. Mais il convient de garder à l’esprit qu’ils peuvent grandement affecter le goût final du plat. Par exemple, si vous prenez des saucisses au goût fumé prononcé, l'ensemble du plat aura également un léger goût fumé. Si vous voulez une saveur neutre, utilisez des saucisses ordinaires, comme du lait ou du beurre.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les cornichons en tranches. Vous pouvez remplacer les cornichons par des concombres marinés de taille normale.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Si vous ou vos enfants n'aimez pas les oignons, vous ne pouvez pas les ajouter à la friture, mais les ajouter entiers avec les pommes de terre. En toute fin de cuisson, retirez l'oignon bouilli. Elle donnera son jus au bouillon.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les olives en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des olives entières. Vous pouvez également remplacer les olives par des olives noires.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le citron en demi-cercles.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les pommes de terre dans l'eau bouillante. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer 1 cuillère à soupe dans une poêle à feu moyen. l. huile végétale. Ajouter les carottes et les oignons et faire revenir en remuant pendant 5 à 7 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter la pâte de tomate aux légumes. Laisser mijoter en remuant pendant encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

12. ÉTAPE 12

    

    Transférez les légumes dans la poêle avec les pommes de terre.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez le reste de l'huile végétale dans la poêle où les légumes ont été mijotés. Ajouter les saucisses et faire revenir en remuant pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

14. ÉTAPE 14

    

    Transférez les saucisses dans la poêle. Ajoutez ensuite les cornichons, les olives, les tranches de citron, les feuilles de laurier et les épices. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de saumure d'olives ou de concombres. Pour éviter que le méli-mélo ne devienne amer à cause du zeste de citron, vous pouvez ajouter du jus pressé au lieu des citrons hachés.

15. ÉTAPE 15

    

    Faites cuire le méli-mélo à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes. Le temps exact pour frire les légumes et cuire la soupe dépend de votre technique, de vos produits ainsi que de vos préférences personnelles. Utilisez votre technique, vos ingrédients et votre propre goût. Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez reposer la soupe pendant 10 minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Versez le méli-mélo dans des assiettes en ajoutant un peu de verdure dans chacune. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alia Jemtchoujinka

09.11.2023

4.6

Aujourd'hui, nous avons « Simple Homemade Solyanka » au menu. Je l'ai cuisiné avec du bouillon de poulet ; Je l'ai toujours au réfrigérateur. Avec les saucisses, j'ai utilisé deux types de saucisses fumées. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajouter la friture de tomates aux concombres. Après ébullition, j'ai fait cuire le tout ensemble pendant environ 10 minutes et à la toute fin, j'ai ajouté des hot-dogs et des olives hachées au méli-mélo. Je l'ai gardé sur le feu pendant quelques minutes, puis j'ai ajouté de jeunes oignons verts et des tranches de citron. Pour l'arôme, j'ai utilisé du laurier et du poivre noir moulu. Après que le méli-mélo fini ait brassé pendant un certain temps, il est devenu beaucoup plus riche et plus savoureux ! Merci beaucoup pour la recette! C'était délicieux pour nous !

Marinochka

09.11.2023

4.5

En effet, le méli-mélo fait maison est facile à préparer et délicieux, tout le monde l'a apprécié. Je vais continuer à cuisiner.