Solyanka semplice fatta in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare un delizioso miscuglio fatto in casa? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Oltre alle salsicce, puoi utilizzare altri prodotti affumicati: salsiccia, prosciutto, ecc. Puoi sostituire i cetrioli sottaceto con quelli in salamoia e le olive con olive nere.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le salsicce dalla pellicola di fabbrica e tagliarle a cerchi. Per questo piatto puoi usare qualsiasi salsiccia. Ma vale la pena considerare che possono influenzare notevolmente il gusto finale del piatto. Ad esempio, se prendi salsicce con un gusto affumicato pronunciato, anche l'intero piatto avrà un leggero sapore affumicato. Se vuoi un sapore neutro, usa salsicce normali, come latte o burro.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i cetriolini a fette. Potete sostituire i cetriolini con cetrioli sottaceto di dimensioni normali.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, non potete aggiungerle al soffritto, ma aggiungerle intere insieme alle patate. A fine cottura togliere la cipolla lessata. Darà i suoi succhi al brodo.

7. PASSO 7

   

   Tagliare le olive a fettine. Se lo desiderate potete aggiungere olive intere. Potete anche sostituire le olive con olive nere.

8. PASSO 8

   

   Tagliare il limone a semicerchi.

9. PASSO 9

   

   Metti le patate nell'acqua bollente. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Mentre le patate cuociono, scaldare 1 cucchiaio in una padella a fuoco medio. l. olio vegetale. Aggiungere le carote e le cipolle e friggere, mescolando, per 5-7 minuti.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi il concentrato di pomodoro alle verdure. Cuocere a fuoco lento, mescolando, per altri 3-5 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.

12. PASSO 12

    

    Trasferire le verdure nella padella con le patate.

13. PASSO 13

    

    Versare l'olio vegetale rimanente nella padella dove sono state stufate le verdure. Aggiungere le salsicce e friggerle, mescolando, per circa 5 minuti fino a doratura.

14. PASSO 14

    

    Trasferire le salsicce nella padella. Aggiungere poi i cetriolini, le olive, le fette di limone, le foglie di alloro e le spezie. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di salamoia di olive o cetrioli. Per evitare che il miscuglio diventi amaro a causa della scorza di limone, puoi aggiungere il succo spremuto invece dei limoni tritati.

15. PASSO 15

    

    Cuocere il miscuglio a fuoco basso per altri 10-15 minuti. Il tempo esatto per friggere le verdure e cuocere la zuppa dipende dalla tecnica, dai prodotti e anche dalle preferenze personali. Usa la tua tecnica, gli ingredienti e il tuo gusto. Spegni il fuoco, copri la padella e lascia riposare la zuppa per 10 minuti.

16. PASSO 16

    

    Versare il miscuglio nei piatti, aggiungendo un po 'di verde a ciascuno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alya Zhemchuzhinka

09.11.2023

4.6

Oggi nel nostro menu abbiamo la "Semplice Solyanka fatta in casa". L'ho cucinato con brodo di pollo; Ce l'ho sempre in frigorifero. Insieme alle salsicce ho utilizzato due tipi di salsicce affumicate. Lessare le patate finché sono teneri, aggiungere la frittura di pomodoro con i cetrioli. Dopo l'ebollizione, ho cotto il tutto insieme per circa 10 minuti, e alla fine ho aggiunto al miscuglio di hot dog e olive tritate. L'ho tenuto sul fuoco per un paio di minuti, quindi ho aggiunto cipollotti verdi e fette di limone. Per l'aroma ho usato l'alloro e il pepe nero macinato. Dopo che il miscuglio finito è stato preparato per un po', è diventato molto più ricco e gustoso! Grazie mille per la ricetta! Per noi è stato delizioso!

Marinochka

09.11.2023

4.5

In effetti, il miscuglio fatto in casa è facile da preparare e delizioso, è piaciuto a tutti. Continuerò a cucinare.